大蒜是我们日常生活中不可少的一种调味品，也是最好的养生保健品，今天给大家说说大蒜的8种功效。 1、强力杀菌：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种...
炒菜时一般会用味精来增鲜，当然“增鲜剂”可以帮上大忙：加上一勺，就能让菜肴从此生色，鲜美无比！因为是天然材料制成，且营养丰富，所以用量可按自己的喜好随意添加，一...
八角，可是是个实力派，他在香料里是不可取少的，调味品中也是举足轻重，在北方人口中被称为大料，也为它奠定了在香料界的地位。 八角分春秋两造，每年第一次开花所...
你爱吃姜吗？你平时都是怎么个吃法？你在买姜的时候挑选可有讲究？虽然中国几千年的历史素来对姜都有推崇，给予很高的赞誉，可是我们也不要忽视，姜如果使用不当，也是会给...
高汤，是好多美食必备的作料，加上高汤，能让食物更加鲜香，营养十足。 1、所有肉料一定要用冷水下锅，经过缓慢的加热，可使肉质中的脂肪、氨基酸和鲜味物质充分的...
家家厨房里都有很多的调料，可是使用起来就没有什么讲究了，很多人都是随心所欲的使用，可是大家不知道厨房里的调料可以带来强壮的体魄，带来健康的。合理的食用调料会让你...
调味料是我们日常烹饪中都要用到的，其实，有很多调味料的作用不仅仅是调味，还有很多治病的功效呢！ 茴香：可以消除痉挛的炎症。用茴香籽泡茶喝，或在牛奶和蜂蜜中...
全谷物食品是健康的谷物食品，经常食用这类食品，可以降低心脏病、某些癌症等发病几率，其中膳食纤维对糖尿病及高血脂患者的健康益处有比较明确的医学证据。 由此...
大蒜是生活中很常见的食物，也常常用作调味品。很多人是爱吃生吃大蒜的，可是都是不愿意闻那个蒜味，确实有些冲，告诉爱吃大蒜的朋友，你可以在你的办公室里放一些生的花生...
“鸡精是鸡肉、鸡骨头提炼的精华，味精就是化学成分配的。”很多人对鸡精情有独钟，却对味精成见颇深。其实这是一种误解。 味精的主要成分是谷氨酸钠，是以淀粉、糖...
腐乳是“中国奶酪”，中医认为腐乳性味甘、温，具有活血化淤、健脾消食等作用。 营养学证明，豆腐在经过发酵后会得到更多利于消化吸收的必需氨基酸、烟酸，钙等矿...
辣椒是一种很常见的蔬菜，有的人很爱吃，爱到一顿饭就能吃下一大罐；有的人不爱吃，甚至一点点都不愿意碰到。其实生活中很多人都不了解辣椒，吃与不吃，爱与不爱，仅仅是凭...
很多美味又简单的小菜适合口味清淡的你，豆腐皮小白菜煮丸子就是一道家常菜，材料中的豆腐皮就是我们熟悉的千张。 这道菜既可以做成汤也可以做成菜，具体操作全看个...
大家都喜欢生吃马蹄，因为生马蹄爽口又清甜，特别解渴。营养师建议，马蹄不宜生吃，因为泥中附有较多的细菌和寄生虫。 如果你很喜欢马蹄，不妨试试做这款马蹄露，...
西洋菜很鲜美，可滋阴润燥，可煲、可炖、可滚、可羹汤，用途之广泛是一般青蔬之少有的。 西洋菜煲猪踭正是此时的时令靓汤，加入少许的蜜枣汤味道更好，鲜甘清润，养...
海鲜是任何人都无法抗拒的美味。这些壳中的美味给予我们的不仅是鲜甜的味道和爽滑弹牙的口感，更是难以取代的健康能量，让你的唇齿间满满都是海洋的味道。 一...
我们大家都知道现在很多人都有近视的情况，那么是什么原因造成的呢，有些人都认为是过量食用味精所致，那么为什么吃味精能够对眼睛有影响呢，其实不管什么东西经常吃吃多了...
鸡蛋灌饼是很热门的一种早餐，大街上到处都有卖的，在物价上涨的今天，在家里做更划算。 1.面粉和酵母混合慢慢加温水揉成成比较光滑的面团，静置半小时（可以头天...
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