在严寒的冬日，不少市民购买火锅调料在家吃火锅宴。那么我们怎么才能找到真正合适的健康的火锅调料呢。 火锅调料畅销，和去年同比价格上涨三成左右昨日，记者走访了...
炒素菜加味道清淡的酒，不仅可以提味，还可减轻某些蔬菜的苦涩味，如苦瓜、菠菜、西兰花等。绿叶菜的叶子容易挂油，不经意间人们就吃了不少油，加酒减油有益健康。 ...
怎么可以使全家人在享用热腾腾、香喷喷的菜肴的时候，能吃得更健康？挑选与使用合适的调味品尤其关键。 在家烹饪食物，免不了用盐、酱油和味精来增加口感和提味。对...
沙参、玉竹在广式靓汤中，常被放在一起用，使它们的功效相得益彰，也将汤品的滋补作用发挥到极致。 沙参：外表笔直淡黄色，表面有点状物轻微凸起。 主要...
我们都知道晚上喝牛奶能够促进睡眠，当没有牛奶时，我们该怎么办呢？ 长期处于紧张状态下，人体内会产生大量的乳酸，甚至形成蓄积，一旦出现乳酸蓄积，就会刺激大脑...
办公室的电脑、夏季灼热的光线、飞扬的尘沙等总是给我们肌肤带来很多问题。昂贵的护肤品并不能满足我们的需 求，今天给他家介绍几种食疗法，让你秀出美肌。 姜减少...
豆角是人们普遍食用的蔬菜，常因烹调不当食用后中毒。引发豆角中毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。 吃豆角中毒主要是因为烹调时未熟透，食后...
不少人在享受完海鲜美食后，常有腹痛腹泻、体检血尿酸过高的困扰。吃海鲜前喝碗热粥便可使减轻这些现象。 海鲜看起来水嫩、好消化，而消化其中的蛋白质需要胃分泌...
南瓜可以做很多种美食，都营养美味，而且含有较丰富的维生素及矿物质，多吃南瓜可以有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫力。那么，南瓜怎么做才能做成大饭店的...
做鱼时，没处理好就会有鱼腥味。怎么解决这个问题呢？下面小编教你。 只要将带鱼去鳞去内脏，洗净后，斜刀切成菱形块。然后放入大碗中，撒入盐、花椒、淋入高度白...
在平时很多人都非常喜欢吃辣椒，尤其是把辣椒做成辣椒油更是一些爱吃辣椒人士的最爱，那么如何才能正确做好辣椒油呢，今天就给大家说说怎么制作辣椒油。 原料一： ...
前段时间，有个新闻说我是“四川人，不怕辣”相比都看过这个新闻，今天就给大家说说四川人爱吃辣椒是如何制作辣椒酱的，在北方的人中那些爱吃辣椒的怎么做辣椒酱。 ...
竹荪是一种营养价值很高的蔬菜，它富含粗蛋白质、脂肪及人体必需的多种维生素，谷氨酸的含量也异常丰富。 尤其是做汤加一点竹荪，味道鲜美中透出一缕山野清香。云南...
新鲜调料：现买现吃 葱姜蒜俗称“香辛料小三类”，属于新鲜蔬菜，最好现买现吃，如果需要一次性购买很多，可按照新鲜蔬菜的保藏方法保存，如用塑料袋将葱、姜、蒜包...
传言有云：“晚上吃姜是否等于吃砒霜”，这是科学饮食还是养生误读？还得来听听专家从中医的阴阳寒热为我们解答吧！ 一天之中有阴阳之分，从午夜开始，自然界的阳气...
味增鱼腌料 材料： 淡味味增1杯，味啉2大匙，细砂糖3大匙，鸡粉1大匙。 做法： 1、将所有材料拌匀。 2、涂抹在鱼排或海鲜表面，...
日常生活中，我们常常认为调料仅仅是使味道鲜美的调味品。事实上，调料还隐藏着养生密码： 胡椒祛风健胃 胡椒性温味辛，有黑、白两种，可治疗消化不良、肠胃...
怎样才能让烹饪的菜肴更美味？教大家几招调汁方法： 调制葱油汁 把大葱去叶留白，洗净后破开切丝，再切成末，放入盘、碗中备用。将芝麻油入锅烧至五六成时，...
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