蒸菜不上火，清淡养胃，注重原汁原味，色香味俱全，更重要的是它几乎是最能保留营养成分的烹调方法。 许多人认为水煮或焯烫很健康，不但能少油，口感也脆嫩，但...
《本草纲目》是明代著名医学家李时珍所著的中国文化遗产，其中提到生姜和葱的食疗价值： 生姜：辛，微温，无毒。主治：伤寒头痛鼻塞气喘去痰，外感咳嗽，中暑呕吐，...
有些调味料可以起到延年益寿的效果，对人体是健康有好处的。 具有医学疗效的调味品包括肉桂，有降胆固醇、降血糖的功效；茴香则可以预防心绞痛，并具有调理肠胃的功效。...
预防蛀牙：食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用盐汤各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。患者肝火牙痛，用食盐汤漱口，能起到清热消炎的疗效，缓解牙痛之...
煲汤调味时，要使用多种香料调味品，所以要将香料装入纱布袋内，这是因为这些香料比较干燥散碎。使用时将各种香料装入袋（或包）内，放入锅中，经汤汁浸润后，会沉入锅底部...
在日常生活中我们不可能每道菜都美味可口。在出现失误时该如何补救呢？ 做菜时掌握不好放盐过多，可以放点糖或者少量味精来调和一下；如果是煲汤的话，时间要求不那...
姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品，但怎样使用，却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色，反 之那就会弄巧成拙。我们在烹制时会经常遇到一些问题：如做鱼圆...
烹调中，一般要使用一些料酒，这是因为酒能解腥起香的缘故。要使酒起到解腥起香的作用，关键要让酒得以发挥 。因此，要注意以下几点。 1. 烹调中最合理的用酒时...
面对琳琅满目的调味品，你是不是经常的无从挑选？下面教你几招购选调味品的小妙招： 鸡精调味料是指以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二...
我们知道食物与食物之间有很多禁忌，但是你了解佐料和调味品与食物之间的搭配禁忌吗？ 碱忌粥：维生素b1、b2、尼克酸和维生索c在酸性中很稳定，在碱性环境中易...
淀粉是人类膳食中最为丰富的碳水化合物，不仅在烹调、调味中发挥着积极的重要作用，而且营养价位也很丰富。 那在日常生活中淀粉有何妙用呢？ 1、炸鱼时，在...
胡椒又名古月、黑川、白川。可分为黑胡椒、白胡椒两种，胡椒有温中下气，消痰解毒的功效。能健胃进食，温中 散寒，止痛，脾胃虚寒，呕吐，腹泻。很多人认为既然胡椒有那么...
假如做菜时要运用多种调味料，则在放入的次第上还有考究。最理想的次序是：先放白糖，后放盐、醋、酱油，最后放味精。煮食物开端时，先放入白糖，等到约五分熟的时分，再依...
从现代营养学角度看，“多喝汤”并非真的对健康有利。 中国人讲究“补”是有历史渊源的，中医学很早就产生过有一种学说叫“补益学说”，具体又有“滋阴”、“补阳...
营养师认为，黑木耳黄花菜炖泥鳅对小儿急、慢性肝炎有很好的辅助调理功效。 中医发现泥鳅有很好的补益和药用价值，有调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络益肾等功...
尽管按国家有关标准生产的鸡精对人体是无害的，消费者也应根据不同食物的特点来选用鸡精。如果烹饪对象的食物特征、风味比较突出，如肉、鱼等，应选择味精，而非鸡精，否则...
总想自己做的菜咸甜正好，酸辣适中，但是经常一不小心调料就放多了，直接把菜倒了，会非常的可惜，下面小编就教你一些能够补救的办法。 调料 做菜时掌握不好放盐...
关于1588.TV / 火爆文化 / 火爆推广 / 招商服务 / 企业合作 / 友情链接 / 在线客服 / 人才招聘 / 联系我们 / 公示信息 / 网站地图 / 行业网址大全
版权所有 火爆餐饮食材招商网【WWW.1588.TV】Copy Right 2009-2024豫公网安备 41019702002047号 增值电信业务经营许可证：豫B2-20100047 本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益 任何单位及个人不得发布假冒食品.过期食品.劣质食品等产品信息