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养肺喝西洋菜蜜枣煲猪踭

编辑:威威  发布时间:2013/5/18
西洋菜很鲜美,可滋阴润燥,可煲、可炖、可滚、可羹汤,用途之广泛是一般青蔬之少有的。
西洋菜煲猪踭正是此时的时令靓汤,加入少许的蜜枣汤味道更好,鲜甘清润,养肺润燥、滋阴补益,为男女老少皆宜。
材料:西洋菜1000克、蜜枣2个、猪踭500克、生姜3片。
烹制:各物分别洗净。西洋菜切断;蜜枣去核。一起与猪踭、姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为4~5人用。
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