调和油在未开封状态下，保质期一般是12个月或18个月，如果已经开封了，建议在三个月内用完，过期的调和油即使没有哈喇味，也可能出现变质的情况，不建议继续食用，如果觉得丢掉浪费的话，可以用它当润滑油、当花肥，或者制作一块手工肥皂。下面一起来了解一下调和油的保质期一般是多长时间以及过期的调合油怎么处理吧。
一、调和油的保质期一般是多长时间
调和油是多种精炼油脂按比例调配制成的食用油，又叫调合油、高合油、调配油、调制油，和其他食用油一样，调合油也有一定的保障期限，那么调合油的保质期多久呢？
市面上的调和油保质期一般为12个月或18个月，具体保质期长短可以参看产品包装；这里指的保质期是未开封状态下的情况，如果已经开封了，建议在3个月内用完（因此建议买小瓶包装的），以免氧化变质，影响健康。
二、过期的调合油怎么处理
过期的调和油一般不建议食用，以免影响健康，如果变质严重的话还会有哈喇味，不过直接倒掉的话，未免有点浪费，那么过期的调合油有什么废物利用的处理方法呢？
1、当润滑油
家里不太好开的锁，往锁孔里滴点过期的食用调和油，锁会好开多了；链条、滑轮、轴承类的运转部件用久了，滴点过期调和油，运转起来也会更顺畅。
2、当花肥
用过期的调和油养花可是一个很好的肥料，能够很好的滋养花草，让植物充分的吸收养分，除此之外还能很好的促进植物的吸收，而且使用方法也非常的简单，只需要将一小杯油倒入花盆里就可以了，但是我们在浇的时候尽量的控制一下量度，因为浇多了植物也会觉得太腻，因此一个月左右浇一次即可。
3、制作手工肥皂
将390克冷水（390毫升）倒入不锈钢锅，加一大匙（家里用的调羹即可）盐、糖入水中拌匀；倒入145克烧碱拌匀，然后倒入1000毫升过期的调和油，再加入满满一匙（堆起来）面粉，不停地搅拌15分钟，然后倒入模具。3天后，倒出，放阴凉通风处保存半个月后，一块手工肥皂就制作完成了。
三、食用调和油如何保存
调合油作为食用油，其保存方法与其他普通食用油差不多，保存时，主要注意以下几点
1、避光保存
油脂中的不饱和脂肪酸，经过光氧化作用，可生成氢过氧化物。因此食用调和油尽量放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方：或者用黑色塑料袋，将调和油套住，尽量避光并减少和空气的接触。
2、远离灶台、窗户边
把调和油放在灶台旁边，高温会加速油脂氧化，尤其是在高温的夏季。所以调和油远离灶台、窗户边等高温、易受光容易发生氧化的地方。照、
3、避免金属容器承装
金属是油脂发生氧化酸败的催化剂，如果要分装，油多时可选用陶瓷缸，尽量选择小口径容器；油少时可选用不透光的深色玻璃瓶，并且尽量在一周内使用完。
4、密封储存，莫混放
食用调和油使用后要记得盖严瓶盖，不要混入水分避免油脂浑浊变质：而且新油和老油不要混在一起使用，因为如果老油发生了氧化酸败，很容易会传染给新油。