走进商场，我们往往会发现，商场的调味品货架上摆放着种类繁多的调味品，有的调味品不是专业的人士还真不知道应该怎么用。对此，小编特别总结出了几种液体调味料的使用方法...
颜色深的蔬菜，经过烹调后，可以提高深色蔬菜和橙黄色蔬菜中维生素k和类胡萝卜素的利用率。这两类物质更溶于油脂，用油烹调后可使蔬菜细胞壁软化，促进胡萝卜素、番茄红素...
青春痘一般是年轻人爱长的，但由于现代生活饮食均起了变化，其好发者小至12岁左右，大至50多岁都有。 在长夏秋暑时此症多为肺热型和痰淤型，其主要原因为湿热蕴...
现代生活节奏加快，方便面变成了最普遍的快餐食品之一。 营养师表示，这种高盐、高脂肪、低蛋白、低营养素的食物会使长期食用者营养不良，可能导致肥胖。至于过多食...
“早吃好，中吃饱，晚吃少”是古人留下的谚语，因为早餐决定了人体一天的新陈代谢。 营养学教授说：“每天的第一餐似乎决定了人一天的新陈代谢。”他指出：“这份...
原料： 猪肉排骨280克、葱2根、苦瓜580克、姜2片、蒜头1瓣、豆豉35克、太白粉半匙、盐1小匙、味精半匙、酱油1匙、糖1匙、蚝油1小匙、胡椒粉少许、...
茄子营养丰富，有多种抗氧化物质，是大家餐桌上的一道家常便饭。 从形状看，茄子有长茄子和圆茄子之分，它们的营养成分也略有差别，长茄子的胡萝卜素含量远高于...
原料：紫薯2个、白芝麻适量、糯米粉适量、清水、白糖 做法： 1.紫薯蒸熟去外皮捣成泥，加适量糯米粉和清水，和成软硬适中的紫薯面团。 2.将...
英国医学家发现，大蒜能降低血胆固醇含量，使动脉粥样硬化斑块减少，因而可以预防动脉硬化及冠心病。国内曾报道，用大蒜精油0.2毫升/天，治疗高脂血症1000例，连用...
材料：光鸭300克、凉瓜200克、姜片20克、蒜头（去衣拍碎）15克、柱侯酱20毫升，蚝油、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。 做法：光鸭洗净斩件...
食盐是我们厨房中必备的调味品，素有“百味之王”之称，不过食盐的作用可不仅仅是调味，它在治病方面也有多重作用呢！ 呵护咽喉——盐水具有消炎杀菌、呵护咽喉的作...
一般家里炒菜都是早放盐，这样可以有助控盐。 但是你知道吗？早放盐不仅无益，还可能有害。有研究表明，对于肉制品来说，盐是一种氧化强化剂，水溶性氯化物加剧脂肪...
黑木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳可防治缺铁性贫血。 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；还有帮...
1、止痛莴笋削皮时会流出乳白色的汁液，西亚人早就发现此种乳状液有轻度止痛作用，可以涂抹在小伤口上止痛。 2、促进乳汁分泌莴笋中的钾含量很高，有利于体内的...
做法一：蒸蟹材料：大闸蟹、生姜、紫苏、食盐。 制作方法：将大闸蟹放在清水中洗净，用绳或草把大闸蟹的两钳子八条腿扎成团状，放入蒸笼，蒸时水中放人紫苏叶、生...
1、优质天然补血品黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁...
头昏脑涨、记忆力减退、烦躁、易怒……以上种种问题，可能是因为你用脑过度了。一项新研究发现，适当摄入一些粗粮，比如玉米、小米、紫米、燕麦等，对清除大脑垃圾，缓解大...
正值初夏，丝瓜鲜甜脆爽，而且能清热解暑，正适合这个季节食用。 《本草纲目》中记载，“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。”这种看似普通的家常蔬菜...
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