啤酒是以大麦、大米等谷物、酒花等为原料酿成的。啤酒被人们称为“液体面包”，它泡沫丰富，香醇爽口，是全世界流行的饮料。它也是绝妙的调味品，可以烧鱼，烧肉等，如“啤...
芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可...
由于市场机制的不够完善，有些商贩为了获得更多的利益，投机取巧，弄虚作假。香油对我们的身体健康有直接的 关系，该怎样识别真假香油呢？在此教大家辨别真伪的小方法。 ...
自制番茄酱 做法：洋葱末加少许水沸煮3分钟，加入去皮并切成碎末的番茄，再加一小撮盐和10克冰糖，小火煮开，再煮10分 钟，然后中火收浓即可。 贴士：...
砂仁是姜科草本植物阳春砂和缩砂的熟种仁，为热带和亚热带地区特有。它是一味常用中药，也是不可缺少的调味品。砂仁含挥发油，味道芳香，主要用于炖、焖菜肴以及卤菜的调香...
面对牌琳琅满目的鸡精调味料，我们改如何选出既经济实惠，又美味可口的鸡精呢？你知道选购鸡精的小窍门是什 么吗？下面给大家一些选购鸡精的小窍门，让你在选购时不在犹豫...
在平时的生活中，我们经常遇见有些人拿盐来美白皮肤，那么到底有没有美白皮肤的效果呢？下面我给大家推荐三种美白护肤的效果吧。 一、盐亮肤，洗脸后，把一小勺细盐...
煲好糖水后加几粒盐，喝着更觉香甜； 鱼放在盐水中冰冻可防止发干。 １。用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。 ２。削好的鲜菠萝放入盐水中浸...
在平时的生活中，我们最离不开的就是盐，离开盐，我们身体缺乏动力，浑身没劲，那么我们如何才能良好的正确的食用盐呢，在生活中盐又有哪些作用呢。 1、豆腐干含...
“豆豉”到底是一种什么样的东西呢。其实就是一种咸味调料品，是由黑大豆或黄大豆蒸煮后发酵制成的，就跟我们平时用的酱的功能差不多。 说起来，酱与豉还有一段有趣...
要是说到海碘盐中含钠较少，其实这样一来也是另一种养生的方法，中盐海藻低钠碘盐虽然价格贵了点，但是用起来还是划算的，下面就个大家介绍一下中盐海藻低钠碘盐的好处。 ...
东北人发明了大酱，这也是历史上的一项伟大的发明。传说是东北的满族人为了生活的方便，在生产实践中发明的早起的大酱。由它演变来了今日的东北大酱，吃法更是多彩多样化，...
紫菜，是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，颜色有红紫。绿紫及黑紫的区别，但干燥后却均呈紫色，有淡淡的海鲜味道，主要用来放汤或吃火锅，是一种深受大众喜爱的调味品。...
杏仁是一种营养素密集型坚果，有苦甜之分。苦杏仁味苦，有小毒；甜杏仁味道微甜、细腻。两种杏仁都可用来烹饪独特风味菜肴，或用于祛除肉类腥膻，效果极佳。如“杏仁鸡丁”...
目前，市面上的海参主要有以当地原料加工而成的地产海参和进口海参两大类。地产海参因养殖成本高、加工工序复杂，商家经营利润低，数量有限，大多数商场内无销售。进口海参...
（１）茄子、土豆等蔬菜，切后浸于冷水中，可防氧化变色。 （２）炒肉丝、片时，加少许冷水，可弥补肉内水分的丢失，并且炒好的肉鲜嫩可口。 （３）炼猪油时...
（１）炸鱼时，在鱼的外面裹一薄层淀粉，炸时翻动鱼不易破碎。 （２）炒菜时用淀粉勾芡，不仅可使菜肴光滑美观，而且保护了蛋白质和维生素。 （３）做汤时加...
千万不要小看盐哦！从神农氏时代的“煮海为盐”到，五帝时代的发现池盐；从战国末期的井盐到唐代的汲卤、煎制的制盐工艺，从元、清初有规模的制盐业到如今盐产量居世界第二...
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