中医讲究人与自然的和谐统一，但由于都市人生活节奏快，工作压力大，应酬多，很容易发生体质下降、血液酸碱度不平衡等问题，促使人体与自然产生不和谐因素，越来越多的都市...
一项研究显示，摄入较多味精（谷氨酸钠）的人，出现超重甚至肥胖的几率会增加。 美国北卡罗来纳州立大学的研究人员 对中国1万名成人的饮食习惯进行了5.5 年的...
鸡精与味精两者生产原料、工艺方法、产品成分及风味明显不同。 味精是一种很纯的鲜味剂，主要成分是谷氨酸单钠，是以碳水化合物(淀粉、糖蜜等)为原料，微生物发酵...
鸡精，凭借着酷似于鸡肉的味道而为广大消费者所喜爱，但鸡精的味道再逼真，也只是一种调味品，不能与鸡肉的营养同日而语。由于使用量很小，它们对于供应膳食中的蛋白质没有...
人人都知道吃姜好，可是都有哪些好处呢，你知道吗？我国古代医术博大精深，古书有记载“冬吃罗卜，夏吃姜”，这些大家都知道，可是具体有哪些好很少人知道的。也有俗话说：...
夏天很多人都习惯买啤酒喝，其实啤酒还有很多吃法的。啤酒可以来调口味，厨房里可以厨房里可以把它用作调味品。下面我们酒一起来看看，啤酒除了我们平时的那种饮用方法之外...
人们常说虾皮能够长期保存，有很多种营养成分，那么我们如何在夏季雨水较多的季节保存呢，接下来就给大家说说如何保存虾皮，以及营养不被流失。 如果在常温下储存...
节日餐桌总是少不了一条美味鱼。鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。今天小编就来教大家如何蒸出鲜美的清蒸鱼。 做好清蒸鱼六大关键秘诀！ 1、挑鱼不要挑...
自己煲汤喝既干净又营养。但你知道熬汤时，除了食材的选购很重要之外，煲汤的炊具、火候、水温等对整锅汤也是至关重要的。否则会损失很多不必要流失的营养。以下小编就教你...
每个人都会熬粥，可不是每个人都能熬得好。下面就由小编为大家介绍一下熬粥的技巧吧。 1、漫泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。 这样...
料酒作不适合直接饮用，而是作为调味品来使用，能够实现烹饪时的一些功能，下面小编带大家了解一下料酒的主要知识。 适用于烹饪肉鱼虾蟹。料酒虽带着“酒”字，却...
市场上的菜买回家往往很不干净，大家都很注重卫生，但是你洗菜的方法对吗？专家说，肉和果蔬的清洗方法要分开说。 “洗肉当然是用冷水。”有着多年烹饪经验的专...
大多数人做菜喜欢根据自己的喜好放作料，但是你知道吗？这样搭配更健康。 ★★做菜时放葱、姜、蒜、椒的窍门葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，...
煮豆浆需要技巧才能好喝。 喝豆浆并非人人皆宜，因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹...
上班族经常加班，回到家往往是很晚，忙完一天的工作又容易饿，吃点夜宵是最佳选择。但是你知道晚饭吃太晚坏处多吗？ 1、导致肥胖和心血管疾病很多人都有熬夜吃夜宵...
上班族的早餐不仅要营养丰富，而且很重要的一点是，一定要“顶饿”，因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。 早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水...
宫保鸡丁是很多女孩子比较喜欢吃的一道菜，其实在家里用微波炉也能做。 1.宫保鸡丁的做法鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制 2.胡萝...
西方吃牛排，都是比较生的。这是因为较生的牛排含油量适中，并且还带有肉汁，口感比较鲜美。我们中国人一般都是吃七成熟的。因为怕肉中的血丝和血水，总是认为血水越少越好...
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