葛根麦冬排骨汤能健胃消食养生。 汤中的粉葛也叫甘葛，可制作成中药材葛根，是一种解表药，现代药理研究认为，葛根所含的总黄酮、葛根素可改善冠状动脉血流量、扩张...
大家都关心营养食品怎样搭配才最好吃。 豆腐海带 豆类所含的皂角苷，可降低胆固醇的吸收，弊端在于增加碘元素的排泄。而海带含碘极多，可及时补足碘，不至于因碘...
1、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 2、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。 3、做菜时，如果醋放多了，加一点米酒就会...
生姜的属性 姜，为姜科植物的新鲜根茎，产于四川、广东、山东、陕西等地。性温、味辛，气味芳香而特殊。 营养价值 生姜味带辛辣，能扩张血管，故具有...
蒜头的属性 虽然很多人都敬而远之，觉得它的味道刺激难挡，但蒜头却又是菜式之中一大令人精神一振的天然健康调味食 品。原产于中亚的蒜头，是人类最早栽种的香料之...
葱的属性 天然的调味食品能增进食欲、开胃健脾。要数每天烹调必会用到的天然调味食品，必数葱。葱的色泽翠绿，只 需微微一煮，已能轻易带出其鲜甜及点点辛辣味道，...
厨房里的调味酱料我们都不陌生，但如何让他们搭配出更好的味道，或许就很少有人懂得了。下面叫大家几种酱料 搭配法，让你的生活更加的有滋有味。 柴米油盐酱醋茶“...
1、放些麻油在酱油内。麻油浮在酱油上面，将空气和酱油隔离，可防止酱油发霉。 2、用纱布作成小袋，装一些芥子，浸入酱油瓶中，可使酱油经久不霉。 3、瓶...
对烹饪不是很了解的人通常会认为鸡精和味精是同一款调料。也有人认为味精是追做鸡精的原料。事实该怎么认知 他们两个呢？下面给大家介绍一下鸡精的小常识。 鸡精不...
芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工做成，成品为泥状，有浓郁炒芝麻香味。它既是调味品，又有其独特的营养价值。可佐餐，可拌凉菜，亦可作为火锅的调味酱汁使用。 ...
酱油是大家用的很多的调料，都不陌生。榨菜大家也常吃，也很熟悉。可是大家知道榨菜酱油吗？自己能做吗？今天小编就教大家自己怎么制作榨菜酱油。 榨菜酱油是以榨菜...
材料：水瓜1条约10两，中虾10只，姜6片调料：幼盐1茶匙，鱼露1茶匙，生油1茶匙 做法： 1.水瓜去皮切滚刀状，中虾去头、外壳，留下尾节部位...
人体对钠的日需量为３～５克，但许多人口味偏咸，每日吃盐超过了１６克。这时对人体特别是血管病患者、肥胖者、肾病患者损害是很大的。 那么怎样才能少吃盐呢？ ...
很多的女性朋友在这个季节是喜欢买几根黄瓜放在家中吃的，黄瓜虽好，但是小编有几种比单吃黄瓜更有效果的美食搭配法，想不想知道呢？赶紧来看看吧！ 11<...
孕妇对于饮食比一般人要有讲究，尤其是在调味品上更是要慎之又慎，下面小编为大家总结了孕妇应该少吃或者不吃的几种调味品。 盐 盐分摄入过多，会导...
咸菜和腐乳是生活中很常见的两种调味品，咸菜的质量直接影响着人的健康，所以很多人在食用咸菜的时候总是会有一些担心，但是腐乳就不一样了，腐乳含有很丰富的营养物质。下...
调味品是人们日常生活中的必需品，因此，调味品一旦出现质量问题，首先危害到的就是人们的身体健康，那么，人们应该如何做才能够避免这种危害呢？对此专家表示，人们只要学...
从中医上来说，胡椒味辛辣芳香，性热，除可去腥增香外，还有除寒气、消积食的效用，但多食则会因刺激胃粘膜而引起充血。 胡椒粉分为黑和白两种，性情也不同。专家说...
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