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煲汤“百搭”食材有哪些？

编辑：威威  发布时间：2013/5/17
沙参、玉竹在广式靓汤中，常被放在一起用，使它们的功效相得益彰，也将汤品的滋补作用发挥到极致。
沙参：外表笔直淡黄色，表面有点状物轻微凸起。
主要功效：养阴润肺、益胃生津、解热镇痛、祛痰止咳。
玉竹：淡黄色片状、表面卷曲半透明。
主要功效：养阴润燥、生津止渴、与沙参有异曲同工之妙。
最有名的广式靓汤“清补凉”中就含有这两种重要食材。
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