好的鸡精里配料成分应当有鸡肉粉，但由于鸡肉粉很贵，因而部分小企业制作鸡精时就用鸡肉香精来冒充鸡肉粉。鸡肉香精是用一些香辛料来模仿鸡肉的香味，根本就没有鸡肉成分。...
胡萝卜是一种常见的营养丰富的蔬菜，专家建议为了最大限度地保护和吸收其营养成分，最好不要生食。 胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素是脂溶性物质，不溶于水，只有溶...
葱姜蒜是我们日常生活里面不可缺少的调味品，有些人更是喜欢在吃面条的时候生吃一些大蒜，除了下饭之外还有很好的杀菌作用。但是也有一些人是不可食用大蒜的。 肝病...
随着现代人既追求快节奏生活下的方便快捷，又不肯舍弃对餐饮美食品质的追求，传统单一调味品已不能满足家庭烹饪的需要，“复合调味品”的概念便被引入中国家庭的厨房和餐桌...
连日来，记者通过深入走访，发现市面上的调味品五花八门，种类之多令人眼花缭乱。有些调味品还根据人的年龄和性别进行细分。其价格也是千差万别，比如，同样是５００毫升的...
现代科学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。...
姜的吃法很多，可以喝姜汤，吃姜粥，炒菜时放姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，拌饺子馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有醒胃开脾、提神、助消化等作用。不过，姜既然有药理作用，...
生活中的醋不仅是调味品而且可以增加尿量，并且促进钠的排泄。此外，醋中富含的钾，具有排除体内钠的作用，预防血液中钠含量的增加。 1、祛除倦意醋富含的由机酸...
葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。 1.肉食...
芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。 缓解关节炎症 ...
醋是生活中餐桌上常见的调味品，大家都知道吃醋有好多益处，比如：美容中常常提到吃醋美白肌肤，医学上讲吃醋能够杀菌…等等，可大家知道吗？吃醋也有讲究，也有宜忌，细则...
在平时我们见到的蘑菇种类有很多种，但是今天给大家说的是一种别样的蘑菇——慈姑，慈姑到底有哪些功效呢？下面就给小编一起看看吧。 慈姑球茎味甘、涩、性微温，...
在平时的生活中，如果我们经常吃一些大蒜，我们应当怎么去正确的利用这些食物呢，下面就给大家说说大蒜的这些营养功效。 大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以...
生活中需要健康的饮食才能保证健康的体魄，健康的饮食离不开五味调和，至于什么是五味调和呢？下面就让小编为你详细的介绍一下吧！ 所谓五味，是指酸、苦、甘、...
麦芽，性平味甘，归脾、胃经，能和脾健胃，行气消食、回乳消胀，常用于食积不消、脘腹胀满、乳房胀痛、妇女断乳等。 绵陈性微寒、味苦辛，归脾、胃、胆经，能清湿...
香油是很好的调味油，除此之外，香油对我们的身体健康也有很好的帮助，下面就听小编来为你解释一下这其中的缘由吧！ 不少中老年人都担心自己的血脂问题，因此在生活...
芥菜有一股特殊的香辣味，在冬天或次年的春天收获，有宣肺、祛痰、温中、利气的功效。而培植芥菜的香辣味很少，且较清甜，一年四季均可收获，且有着同样的功效。用农科部门...
苹果醋在生活中不是很常用，所以有的人不知道食用苹果醋对人究竟有什么样的好处，下面就让小编详细的为你介绍一下吧！ 预防高血压果醋特别是苹果醋，由于其中含有...
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