选购鸡精小窍门
编辑：月月 发布时间：2013/5/22
面对牌琳琅满目的鸡精调味料，我们改如何选出既经济实惠，又美味可口的鸡精呢？你知道选购鸡精的小窍门是什 么吗？下面给大家一些选购鸡精的小窍门，让你在选购时不在犹豫。
鸡精调味料是指以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩提取物、呈味核苷酸二钠及其他辅料，添加或不添加 香辛料和（或）食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。消费者在购买鸡精 调味料产品时应注意以下几点：
1、选择规范商家。购买鸡精调味料可以首选较规范的商家。
2、看包装。包装产品要密封，无破损。不要在小贩处购买不明来历的散装鸡精调味料产品，这些产品容易受 到污染，质量无保证。
3、看标签。要选购标识说明完整详细的产品。国家标准中规定标签必须包括：产品名称、净含量、配料表、 制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，特别要注意是否有生产日期和保质期，尽量购买 近期生产的产品。标识标注齐全的产品才能使产品质量安全有基本的保障。
4、看生产企业。大型企业或通过质量认证的企业管理规范，生产条件和设备好，生产的产品质量较稳定，安 全有保证。
5、看感官。打开鸡精调味料的包装后，观察产品有无结块、异物，嗅其气味是否有纯正的鸡香味，品尝是否 具有鸡的鲜美滋味。