尽管调味品是现代人制作美味食物必不可少的，但是调味品市场鱼龙混杂的情况却是不争的事实。今天小编就教您如何根据食品标签来正确选择一些常用的调味品。 选酱油 氨...
在烹饪过程中，盐有多种用途，而不仅仅作为食谱的调料。它可以发挥许多令人惊奇的作用：改善口味，保存食物，代替缺少的调料，甚至可以使食物更好看。盐还可以防止食物变质...
越来越多的人开始关注“有机生活”，对有机食材越来越熟悉，但是很少有人关注厨房里的酱油醋等调味品，最近几年各种食品安全事故经常发生，其中许多与调味品相关，无论是头...
料酒是人们日常烹饪中的必需品，然而有很多人只是知道要使用料酒，但对于料酒的使用方法却没有任何概念，在此，小编总结了一下料酒的使用方法。 对于急火快炒的菜肴...
“油盐酱醋”是厨房四宝，盐酱醋在使用时需要注意什么呢？ 盐一定要晚放。要达到同样的咸味，晚放盐比早放盐用的盐量要少一些。因为人体味蕾上有咸味感受器，它与食...
蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油是鲜味调料，所以使用范围十分广泛，凡是呈咸鲜味的菜肴...
蔬菜的储存要考虑到环境的温度、湿度和氧气，葱姜蒜这些调味品的保存也不例外。 葱 葱主要是干藏。一般市场上出售的葱，在收获后已经进行过晾晒。买回家后，...
吃过多的盐有害身体健康，但盐又是增加食物风味必不可少的调味剂。但是你可以运用下面这些调味品，它们不但富含抗氧化物，而且还能让食物变得更加美味，减少盐摄入，也就降...
盐的分类有很多种，不同的盐具有不同的功效，不同体质的人所需要的盐也是不一样的，下面就让我们具体的来看看吧！ 血压高、心脏不好的人低钠盐 低钠盐含6...
调味品是做家常菜不可缺少的，在大卖场总是看到各种各样的调味品，下面介绍几样常见、适用的调味品供大家参考。 如果您是上班族，没有时间购买常用的香料（姜、葱、...
在炎热的夏天，很多人都不想吃饭，懒洋洋的。其实在你每餐中都放些姜，鲜姜中含有姜辣素，他能刺激胃肠粘膜，能帮助食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使...
老人经常吃点醋会有一定的保健作用，但是专家提醒，吃醋要有一定的方法，在日常生活中有一定的使用禁忌。 1.烹调时加点醋，能够增加食欲，特别是对食欲不振的老年...
豆油：性温，具有滋养，润肠的功效，多食用可防治便秘。 菜子油：性温，具有滋补，润燥的功能。 花生油：性平，有补气润燥之功。 麻油：性凉，香气浓...
夏季属火，心气旺，味属苦。而肺属金，味主辛。中医五行学说认为，火克金，火旺容易刑金，导致肺虚，要多吃辛辣味养护肺气。 辛味，是指辛香味，也就是我们常说麻味...
婴幼儿在生长发育过程中需要很多的营养物质，如果在食物中加入以下这五种调味品可以帮助其大脑的发育。 1、豆豉：豆豉中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等多...
我们都知道，厨房里的调味品主要是用来炒菜做饭的时候用的，可是你知道吗，这些调味品也有治病养生功效。下面小编就教你如何用调味品来治病养生。 ①食用油 ...
调料的正确使用不仅关系到菜的美味也关系着我们的身体健康，所以日常生活中不管是存放还是使用调味品都要遵从一定的原则和方法。 减少盐分摄取 盐的主要成分...
炒菜前，可以将它和姜切碎一起下油锅中爆香；做好的菜，也可以撒上生的葱花提味。可以说，葱是一个多功能调味品，煎炒烹炸样样皆宜。小编教你如何使用调味品葱可以非常健康...
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