现代科学研究表明，生姜化学组成复杂，如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、柠檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多种物质，使其生物活性功能多样，生姜是养生保健不可缺少的...
料酒是一种很好的调味料，家家厨房里都有，可是年轻的一代很少有人真正的了解料酒，也不太了解她的营养价值和用法，今天我们就一块来了解一下。 料酒就是专门用于烹...
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。 所以，姜在炎热时节有兴...
俗话说开门七件事“柴米油盐酱醋茶”其实这些正是老百姓家中的正常的生活起居饮食，但是今天小编给大家说说这些调味品我们应当注意什么，那些时候我们不宜使用这些。 ...
果汁现已成为我们生活中日常饮品了，它不仅味道美味，还有营养。市场上的果汁品种繁多，购选时该怎么能够选 出最优果汁呢？在此，教大家一些小窍门。 第一招：看浓...
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特 别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”，也是最常...
在我们看来糖和蜂蜜可以美容养颜，所以备受女性喜爱。事实上，女性吃糖过多会产生一些危害。 胆结石：过量的糖会增进胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷...
以下三种人应少吃或忌吃芥末： 1、芥末具有较强的刺激性，有胃炎、消化道溃疡的人忌食。 2、芥末能催人泪下，眼睛有炎症的人不宜食用。 3、芥末能...
做饭离不了的一个调味品就是食盐，如果不放盐，再好的食物也吃不出来美味，盐不仅仅能 增加食物的味道，在我们日常生活中，食盐还有许多你意想不到的用途哦，快来看看吧！...
孕妇在整个妊娠期间不宜过多吃刺激性食品，对姜、蒜等调味品的吃法也有一定的讲究。 生姜：常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。” 生姜有益于防暑度...
千叶豆腐是一种很畅销的美食，自己做千叶豆腐的时候加上豆豉会增加鲜香味。 食物鲜香味不但会影响菜肴的风味，也让用餐变成一种享受。寒冷冬季来一碟江豆豉蒸...
麻花等油炸面食酥脆松香，甜咸适度，色泽金黄，很诱惑人。可是自己做时，干干巴巴，又硬又涩……其实，原因就是没有掌握好原料及辅料的配比，或炸制不合理所造成的。 ...
烹调，“烹”就是要使生的食物变熟；而所谓“调”就是要使食物具有更适合食用的味道、形状、香味、营养———这就需要调料。 盐是最早的调料。据史料记载，我国从...
解馋的零食香甜烤栗子可以自己做哦。 原料：生栗子1斤 调料：植物油2茶匙（10ml）蜂蜜1汤匙（15ml）白糖1汤匙（15克）清水1汤匙（15m...
喝汤能让你的身体更健康，科学做汤要注意以下几点。 熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用，会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。熬汤时温度长时间维持...
烹炒煎炸盐为主，五味调和醋为先。醋在烹饪调味中有举足轻重的作用。食用醋品种很多，如米醋、陈醋、熏醋、香醋、白醋、水果醋等。在烹饪菜肴时，应根据菜品的颜色、口味、...
香菇调味品有哪些？香菇可以做成各种各样的调味品，下面我们就来看看六种香菇调味品的介绍。 1.香菇汤料取香菇粉100g、食盐350g、白糖（5119,-5...
上班族天天对着电脑工作，总是会眼疲劳。而胡萝卜、枸杞子、南瓜这些是大家熟知能护眼的好食物。下面介绍几道简单好做的护眼营养美食，大家不妨试试： 枸杞南瓜...
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