据专家介绍，玉米、谷子（小米）、水稻（大米）、小麦、大豆等谷物能为人体提供70左右的能量，40—50的蛋白质，同时也是钙、磷、铁等矿物质以及b族维生素的重要来源...
专家表示，有的野菜食用后不甚安全，特别是大量食用可能引起食物中毒。就拿柳芽来说，大量食用就很不安全。柳树属杨柳科植物。杨属或柳属的一些植物有小毒，主要含水杨苷，...
葱对身体有保健作用。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道...
随着健康饮食观念的普及，如何吃的健康，吃的营养成了人们饮食方面关注的焦点。很多食物营养丰富，但如果吃得不对，其营养也会大打折扣。而营养的食物放在合适的时机食用，...
提到枣，我们常常会想到香甜的和田玉大枣、金丝蜜枣或是阿胶枣，其实枣不仅是食物，更是一味良药，中医把它当作清润补品，非常适合在春天食用。 春季肝功能旺盛，...
我们每个人都想拥有的记忆力，而人体内的脑细胞也在不停的进行着繁重的活动。有人可能会吃些保健食品来，其实我们也可以从饮食上来改善记忆力，这也是最基本的，因为我们的...
空心菜又名蕹菜、竹叶菜、通菜、藤菜。多以嫩茎、叶炒食或做汤，营养非常丰富。 中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。它性凉味甘，具有解暑行水、清热解毒、凉血...
自制陕西西安凉皮做法原料： 面粉、黄瓜香菜、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子。 做法： 1、取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三...
雪莲果属菊科，葵花属植物，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品。雪莲果特别适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜...
玉米是一种很好吃的食品，也是一种很有营养的食品，玉米中含有丰富的胡萝卜素，当我们的身体吸收了胡萝卜素之后，胡萝卜素能转化成为维生素a，而维生素a是具有一定防癌作...
一些食物可以对抗眼睛疲劳，还能帮助明目养神，让你的眼睛更明亮。如黑豆、核桃等坚果，猕猴桃、木瓜、桑椹、蓝莓、紫薯等蔬果都能有效地缓解干眼症。另外，富含花青素的胡...
老年性耳聋也是老年人常见病种，缺锌是一个重要诱因。老年人可多吃含锌丰富的食物，如鱼、牛肉、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋；各种海产品如牡蛎、生蚝；水果蔬菜，如苹果、橘子、...
耳聋耳鸣患者饮食宜清淡，不宜进食过度辛辣燥热的食物，忌饮酒抽烟。 中耳炎是引发耳聋耳鸣的常见原因，这类患者不宜进食“发物” ，如虾、蟹、蛋，黄豆、鸡、牛...
俗话说“十人九痔”，广东省中医院芳村分院外科主任医师秦有指出：便秘、膀胱结石、前列腺肥大、经常腹泻、站立或久坐均可诱发痔疮发作。若要痔疮少发作，在饮食上要坚持“...
冬去春来，春季阳气生发，万物复苏，各种病源微生物也开始旺盛地生长繁殖。此时天气多变，冷暖莫测，因此春季是流感多发的季节。 在预防流行性感冒方面有哪些居家...
每到春天就会很容易上火，上火之后人体内的水分就会很快的被消耗掉，从而造成口干舌燥、反应能力变差，容易发脾气、容易疲惫，甚至会导致便秘、烂嘴、内分泌失调等身体上的...
1、感冒患者不宜食用鸭肉，否则，可能会减缓感冒的好转。 2、慢性肠炎者要少吃鸭肉，因为鸭肉味甘咸，吃了可能使肠炎病情加重。 3、对于肥胖、动脉硬...
在日常生活中，腐乳除了作为美味可口的佐餐小菜外，在烹饪中还可以作为调味料，做出多种美味可口的佳肴。如腐乳蒸腊肉、腐乳蒸鸡蛋、腐乳炖鲤鱼、腐乳炖豆腐、腐乳糟大肠等...
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