俗话说“南甜北咸”，北方人吃盐过多已是不容忽视的事情，盐摄入量过多，容易引发高血压等常见疾病。那么该如何科学吃盐呢？ 盐是人类饮食中必不可少的一种调味...
为了健康，你要从生活的点滴着手，挡住盐的诱惑。 1.习惯2.炒菜时可改用低钠盐。低钠盐主要是将盐分内的钠离子减半而以钾离子来代替重口味的人因为长期对味...
盐多皱纹多:法国有句俗语，叫做“美女生在山上，不生在海边。”据法国美容师解释，因为住在海边的女性平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹，自然影响美观。而山区...
食盐，不仅能为我们的机体提供不可少的营养元素，还能帮助我们美化这个“皮囊”。 护齿：每日早晚用淡盐水漱口，可防龋齿；每隔三天用浓盐水刷牙，有洁齿消毒之功...
1、煮有裂缝鸡蛋，蛋白会须缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流。 2、煮鸡蛋时放点盐和醋，蛋壳不易破碎；破了壳的蛋，在盐水中煮，蛋白不易流...
1.咽喉炎患者，用淡盐水含漱咽部，有消炎止痛的作用。 2.沙眼和眼结膜炎患者，每天清晨用淡盐水洗眼，有明目和治疗作用。 3.用茄根加盐水洗脚...
1)要想清除毛毯上的油污，用1份盐和4份酒精配成的溶液清洗，清洗时用力搓，便可除去油污，且不会伤及毛毯； 2)当胶底帆布鞋有臭气时，在鞋上撒少许盐，即...
1)颜色鉴别 鉴别食盐的颜色时，应将样品在白绝上撒一薄层，仔细观察其颜色。 a.良质食盐——颜色洁白。 b.次质食盐——呈灰白色或淡黄色...
盐味咸、性寒，入胃、肾、大肠、小肠经； 有补心润燥、泻热通便、解毒引吐、滋阴凉血、消肿止痛、止痒之功效； 主治食停上脘、心腹胀痛、胸中痰癖、二便...
九菇，顾名思义是由九种菇类组成，包括姬菇、金针菇、牛肝菌、鸡枞菌、干巴菌、松茸菌、猴头菇、虫草花、银耳。菇类富含香菇多糖、维生素、钙、铁等多种矿物质和微量元素，...
相传明末清初，一位移民在去四川郫县的途中，其赖以充饥的蚕豆遇连日阴雨而发霉。他不忍丢弃，遂置于田埂晾干配以鲜辣椒拌和而食，竟鲜美美味可口无比，回味悠长，其后竟以...
生抽炒菜，老抽上色。 生抽和老抽主要是根据工艺来分。生抽颜色比较淡，呈红褐色，味道较咸，炒菜、做汤均可。老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制...
现在生活水平提高了，烹饪酱油、佐餐酱油分得很细。两种酱油吃法不一样，佐餐酱油做红烧菜既不上色也不入味，烹饪酱油蘸着吃不够鲜美还不适口，而且卫生标准也不同，烹饪酱...
消费者在选购食醋时，除了选择自己喜爱的风味外，尽可能选用酿造工艺生产的食醋。 食醋分为酿造食醋和配制食醋两类。酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、...
多用原料互补 少用调料互补烹调的目的是使饮食更营养，使味道更鲜美。而在烹调中，五花八门的调料更是必不可少的角色。合理使用它们，不仅能使食物的口味有很大提升，对保...
桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚，与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料...
1、治家畜关节风湿病。花椒50克，食盐100克共研细末，用醋调匀后敷患病关节处。 2、治牛瘤胃臌气。植物油500毫升，草木灰250克，去籽花椒30克...
“我和妻子抓紧时间把30余年的手工醋制作工艺总结出来，在家里建起醋文化博物馆，力争把这门传统手艺传承下去，发扬光大。”原青州酿造厂下岗职工唐元兴如是说。 ...
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