我们知道，花椒是烹制美食的调味品。其实，花椒全身是宝，可谓一剂良药。日常生活中，我们可以巧用花椒食疗养生偏方治常见小病。当身体出现牙痛、腹痛等常见小病时，不妨试...
摄入过多的盐有害身体健康，但盐又是增加食物风味必不可少的调味剂。其实你可以尝试以下几种调料，它们不但富含抗氧化物，而且还能让食物变得更加美味，减少盐摄入，也就降...
味精是用小麦、玉米、甘薯和其他辅料经发酵制成。主体成分是谷氨酸钠，好的味精含量可达99，而复合味精的谷氨酸钠国家要求不得低于80。掺假者一般是用淀粉、石膏、白糖...
随着人们生活水平的大幅度提高，食用调味品市场呈现出了新的格局，传统的调味品正经历着一场新的变革，新品种层出不穷且越卖越走俏，多样化、方便化、化、营养化、复合化已...
厨房里有许多一日三餐不可或缺的调味品，许多人认为仅仅可增加食品的味觉，提高食欲。殊不知，一些常用调味品能对机体起到不寻常的保健作用。 姜除了含姜油酮、姜油...
在生活中有很多调味品是我们都离不开的，比如说辣椒，其实辣椒油很多种功效，我们首先看看辣椒的减肥作用吧。减肥人士们正确选择哦。 辣椒有减肥作用 辣...
巧用香料 炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；做素菜用花椒，香气四溢；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。 巧用葱、...
很多人不喜欢大蒜的味道，而远离大蒜，其实大蒜的药用价值和医学价值远远高于其他的蔬菜价值。 大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含...
炎炎夏季，一杯热的绿茶，不仅能使人暑热顿消，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易...
一、“艳”：提防颜色过分艳丽的食品，如草莓像蜡果一样又大又红又亮；黄花鱼的外表黄得亮晶晶的，一抹还掉色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题。 二、“白...
在我们做饭菜的时候，都少不了调味品，葱姜蒜等，尤其是做肉类的菜的时候，更有用，羊肉膻气，鱼肉腥气，都能很好的去处。牛羊肉等膻气重的肉类，烹调时别忘放花椒。像白水...
五彩缤纷的社会，五彩缤纷的人群，各有各的爱好，各有各的长处，就像萝卜白菜一样各有所爱，我也不反对有人喜欢腐乳，今天，我就给大家说一下腐乳的作用和功效。 ...
现在的人们生活质量越来越好，生活要求也越来越高，很多时候都是，调味品方面有更好的追求，那么现在调味品是都有味精变为鸡精了呢，其实不管是什么调味品，只要用的好用的...
醋是厨房中上好的调味品，菜肴的最佳调料，能祛膻、除腥、解腻、增香，而且还可避免高温对原料中维生素的破坏，以及软化蔬菜纤维的作用。每次炒菜的时候放点醋，那就是美味...
洋葱并不是块根植物，而是一种鳞茎植物。它有500多个亲属，而且与石蒜和百合科属有着密切的关系，因此与其说它一向是汉堡牛排的最佳伴侣，还不如说它只不过是一种开花授...
导语：尽管盐的本味是咸，可上好的盐因为世界各地拥有不同terroir的缘故，其出品也会充分融入当地的地理风情而表现出很不一样的口感差异。 离不开的盐 ...
花椒温中止痛除湿止泻杀虫止痒。主脾胃虚寒之脘腹冷痛蛔虫腹痛呕吐泄泻肺寒咳喘肺寒咳喘龋齿牙痛阴痒带下湿疹皮肤瘙痒，那么花椒的具体作用有哪些呢? 1.治腹...
我们平时的饭菜中，有几样调料是少不了的，那就是葱，有些人习惯吃葱，但是分不清葱的哪些部位更有营养，葱白和葱叶哪个更好。今天就看小编给大家的介绍吧！ 葱白和...
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