未成熟的西红柿对身体健康没好处，所以我们还是尽量买些新鲜的熟的西红柿吃吧。 成熟的西红柿含有丰富的维生素、胡萝卜素、苹果酸及微量元素等，营养价值高。未成...
说起辣椒酱，不得不说一下贵州的辣椒酱，很多的人都喜欢吃贵州的辣椒酱，具有色泽红褐、粗细均匀、鲜辣醇香、咸淡适口的特点。能健脾开胃助消化，为宴席或家庭调味佳品。消...
在很多的时候，我们是不是喜欢吃醋呢，其实醋能够杀灭细菌，因为有很好的保健作用，因此我们常常在吃饭的时候放些醋，其实，醋不单单是男人们的最爱，女人更应该多吃醋，这...
中国有句古话：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。其实盐在生活中是最不可缺少的，盐是五味之首，可见盐的重要性。但是盐除了能调味以外还有其他的功效，能用来解除水肿，各种厨...
辣椒，在生活中看似是某些人的最爱，有时候不吃辣椒感觉吃什么都没味道。这样的人生活中是离不开辣椒的。其实辣椒不光有很多好处，吃多了也是有坏处的，有些人的体质是不适...
调味品是家庭烹调不可或缺的物品，但不同的调味品可能会对一些特定的药物疗效产生不良的影响，所以在服药期间应尽量减少此类调味品的使用量，保证药效。 油：动物...
平常开门七件事“柴米油盐酱醋茶”其中油、盐、酱、醋四类都是调味品，可见从调味品在日常生活中的重要性。也正是它们每天都使你的食物味道鲜美，但要让这些调味品成为你健...
醋的调味、养生功效是众所周知，但很多人还是不习惯在做饭时添点醋进去。中国烹饪协会美食营养专家提议，下面几样菜最好要放醋： 脆爽的蔬菜 在炒土豆丝...
现在市场流行的众多时尚调味品既能让日常饮食变得风味独特又能节省大量时间，这也让在快节奏生活中的人们越来越喜欢。 沙茶酱 沙茶酱在广东又称沙爹...
儿童因为身体原因在饮食搭配方面应尽量以清淡食物为主，至于膳食调味品应做到四少一多的原则，即少糖、少盐、少酱油、少味精、多醋。同时，还应该尽量避免咸、腌食品、食用...
辣椒是我们厨房中不可少的一味调料，它含有丰富的维生素c、铁、钙、磷和维生素b族，这样才使得我们的身体更加容易吸收这些营养，保证了我们的身体健康，生活中才会有了酸...
一、用量不宜过多。每人每天公斤体重不应超过120毫克。一岁以内婴儿，以不吃味精为好。烹调中只放一点点就能达到增鲜的目的。 二、不宜在碱性强的食品中使用。...
众多的调味品中，葱、姜蒜、花椒这四样是一定不会少的，可以说家家户户只要生火做饭就不会少了这四样。有些人不管做什么菜，都要放上一点，殊不知，针对不同的食物，它们的...
辣椒能助人开胃，让你辣的开心，麻的爽快，随着含辣椒食品越来越深入到家庭中，过量的食用将是对健康的一大隐患。而且，从健康保健的角度上讲，并非人人都适合吃辣椒。如患...
熬制鸡汤是如果掌握好了火候和正确的加放调味品将使你的汤色香唯美，可是人们在熬汤时，经常使用高压锅，并在开熬之前就将所有调料一并放入锅中，研究发现这样加放调味品是...
百姓在家看门七件事“柴米油盐酱醋茶”，这其中酱油列举第五位，可见酱油仔人们日常生活中的重要地位。家家炒菜离不开酱油，可很少有人知道酱油的防癌抗癌功能。众所周知，...
酱油，是一种历史悠久的调味品，作为酱油，国家标准明确规定，它必须是以大豆、小麦等粮食为主要原料，并经发酵制成的产品。 由于生产技术的发展，人们已经能生产...
日常中使用的调味品不止拥有调节饭菜味道，令食物色香味美的功效，诸多的调味品中其实也蕴藏着巧妙的养生之道。 食盐———食盐是绝大多数复合味的基础味，有“百味...
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