教你做一种祛湿消食养生汤

麦芽，性平味甘，归脾、胃经，能和脾健胃，行气消食、回乳消胀，常用于食积不消、脘腹胀满、乳房胀痛、妇女断乳等。
绵陈性微寒、味苦辛，归脾、胃、胆经，能清湿退热、利胆去黄；陈皮性温、味苦辛，能理气健脾、燥湿化痰。与猪瘦肉合而做汤，有健脾清肝、祛湿消食、开胃行气之功，对急、慢性肝炎后遗症，症见胸闷、食欲不振等有良好的调理作用。亦为仲春时平肝、祛湿、消滞的家庭汤水。
材料：麦芽、绵陈各40克，陈皮25克（中药店有售），猪瘦肉600克，生姜3片。
烹制：药材分别稍浸泡、洗净，用煲汤袋包裹好，猪瘦肉洗净。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3～4人用。