原料：面粉50克、白糖3汤匙、牛奶3汤匙、蜂蜜1汤匙、鸡蛋2个、红薯1个、芝麻1把 做法： 1、红薯蒸熟后，用汤匙压烂，加入芝麻成为麻薯馅备用； ...
【原材料】 鸡脯肉80克、绿豆凉粉2卷、熟花生米30克、芝麻适量、豆豉10克、蒜3瓣、小葱2根、大葱2克、姜2克。 【调味料】 a料：料...
【原材料】 猪肉末100克、酸黄瓜或酸萝卜200克、蒜苔20克、红椒1根、干红椒丝随意、泡野山椒随意、蒜3瓣、姜2克。 【调味料】 植物...
基本资料： 〖主料〗：莴笋、猪肉。 〖调料/腌料〗：盐、酱油、淀粉、味精、姜。 制作过程： 1、将莴笋去叶，去皮，洗净...
色香味：稍带竦甜、酱油色 主料：肥鸡肉(200克)。 辅料：白糖(6.5克)、甜面酱、酒酿露、酱油、米粉、麻油、整花椒、 葱姜末、猪油(少许)、...
准备材料： 鸡肉切块（我用鸡腿肉，另外还有几个翅膀）用姜、酱油、一点点糖、少许盐腌制好。（盐不要放太多，一点点就好）洋葱切块，葱、蒜、干辣椒切碎，花椒、八角、沙...
漂洗：将剖下的鱼片在清水中洗净后放在水槽中，漂洗约半小时，每10分钟轻轻搅拌一次。 盐渍渗透：将漂洗干净的鱼片捞出沥干、过磅。把称好的调味料倒入鱼片中，并...
糖醋排骨的制作材料： 主料：猪排500克，番茄酱50克，面粉40克，料酒55克，酱油10克，糖90克，白醋50克，鸡蛋一个，葱段、生粉和香油各适量。 ...
配料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10...
主料: 仔鸡1只（约750克），小嫩西瓜1个（约1500克）。 配料： 水发冬菇10克，火腿片25克，葱段、姜片各10克。 ...
菜系及功效：豫菜 水肿食谱 清热解毒食谱 通乳食谱 肝炎食谱 工艺：清蒸 神仙蒸鱼的制作材料： 主料：鲤鱼750克 ...
配料: 猪五花肉500克，健腐2块约40克。白糖50克，酱油5克，糖色5克，葱丝、姜丝各5克。 特色:色泽鲜明透亮，香味浓郁，肥而不...
原料： 子鸡脯肉，腿肉750克， 粳米400克， 鲜荷叶4张， 猪板油150克， 葱结1个， 姜片5克， 桂皮5克， 八角5克， 丁香2.5克， 白糖2...
原料： 南豆腐250克、鸡小胸100克、精盐5克、味精4克、鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、瓜皮、胡萝卜。 做法： 1、瓜皮切小条，胡萝卜切成花，...
原料： 熟冬笋尖、桂皮、八角、高粱酒适量、精盐少许。 做法： 1、笋尖拍松，加调味料、桂皮和八角，盖上盖子浸泡12小时。 ...
原料： 面粉500g、果料馅300g、糖油丁100g、白糖100g、黑白芝麻150g、猪油1000g、鸡蛋1只。 做法： 1、将果料去核...
≮美食原料≯ 水发鱼翅(最好用吕宋黄翅)600克、蟹黄150克、姜片、葱段、白酱油、黄酒、菱粉12.5克、味精、清激发250克、鸡油少许。 ≮美...
(1)首先将花椒兑清水煮开，煮半小时后，捞去花椒，留花椒水冷却待用： (2)取白面为原料，面内加入鸡蛋和适量盐，再按一定比例加入清油和花椒水。（有些地方的油...
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