菜系：山东菜 原料： 珍珠笋350克；水发海米50克。 制作过程： 1、珍珠笋顺身切成两半，焯水，用冷水控干； ...
配料: 桂鱼1条约400克，羊腰窝肉250克，八角2个，酱油3汤匙，绍酒1汤匙，清汤3杯，姜、香菜、胡椒粉、葱段、白糖各适量。 ...
配料: 鸡蛋豆腐2盒、草虾5尾、红甜椒1个、青菜300克、胡萝卜1/2根、葱1根、面粉1碗、水淀粉1大匙 操作: 1、...
原料： 嫩豆腐500克，肥瘦猪肉100克，虾仁25克，鸡蛋4个，肉汤150克，熟猪油1000克。 做法： 1、猪肉切末，虾仁...
主料： 小鲫鱼、包河藕、葱段、姜片、酱油、冰糖、醋、绍酒、芝麻油等。 做法： 1、选用新鲜的小鲫鱼，体长7厘米左右为宜...
菜 名： 玻璃酥虾 主 料： 大虾10只。 配 料： 鲜马蹄50克，韭黄25克，金华火腿20克，水发香菇20克。调料：盐、料酒、味精、泡打...
原料：南瓜、五花肉 配料：郫县辣豆瓣、葱姜蒜、红尖椒、花椒 南瓜回锅肉的做法： 1、锅里加水、葱姜蒜、八角、花椒、料酒烧开，煮出香味； ...
原料：三黄鸡（半只） 九层塔叶少许 配料：蜂蜜 生抽 九层塔烤鸡的做法： 1、鸡事先用cook烤肉料和生抽腌制一晚（中途取出按摩下下哈） ...
原料：蛋 黑木耳 青椒 葱 青瓜 配料：盐，料酒，糖 木耳炒蛋的做法： 1.黑木耳洗净切成细丝，青瓜去瓤也切成丝，青椒切丝，葱切寸断，...
材料：光鸡500克、红葱头50克、葱花15克、蒜头40克、姜丝10克，盐、胡椒粉、米酒、生抽、花生油各适量。 烹饪方法： 1、红葱头去衣洗净，拍...
主料：海参 辅料：虾子、葱、姜 调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、味精、酱油、鸡汤、食用油 烹饪方法： 1、将干海参放入锅内，...
主料：鱿鱼 辅料：姜沫、葱丝、盐、料酒、蒸鱼豉油 烹饪方法： 1、将鱿鱼头抽出，清除掉内脏，然后鱿鱼切成圈，摆放在盘子里。 2、...
主料：排骨 辅料：耗油、砂糖、五香粉、腐乳汁、蜂蜜 烹饪方法： 1、将排骨剁成块，用耗油、糖、五香粉、腐乳汁拌匀后腌渍。（腌渍时间...
材料： 新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法： ...
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适用人群：适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者...
原料：红鲢鱼头 茄子2根 配料：大葱 蒜 姜 芝麻甜面酱 茄子鱼头煲的做法： 1、鱼头洗净切块，茄子切滚刀状放入清水中浸泡10分钟左右(水中...
原料：泡发好的炸猪皮 西红柿 鸡蛋 黑木耳 配料：葱末 酸辣汤料 水淀粉 肉皮酸辣汤的做法： 1.西红柿去皮剁碎，肉片切成小块，水发黑木耳切...
原料：草鱼 酸菜料包 配料：蒜 辣椒 葱白 姜片 美味酸菜鱼的做法： 1.鱼肉事先片成片,蒜姜切片,葱白切寸段 2.鱼片用料酒,盐,蛋...
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