姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品，但怎样使用，却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色，反之那就会弄巧成拙。 1.姜丝入菜 多作配料 烹调...
据了解，我国目前实施的标准将食品油分为了四级，即一级、二级、三级和四级，共涉及花生油、大豆油、葵花油等8种常用食品油。分级以食品油的加工工艺以及精炼程度为划分标...
在平时我们感冒了，我们应当怎么饮食能达到很好的食疗效果，或者平时我们都应该如何饮食达到治疗预防感冒的效果呢。今天给大家介绍5种食物，让我们能够通过食疗治感冒或者...
试验表明，常温储藏的糙米过夏后，发芽率降至１５％，而低温下储藏的同品种糙米，１０个月后发芽率仍保持在８５％以上。ｌｅｅ等（１９９１）报道，以纸袋包装的糙米在室温...
糙米同白米相比，除淀粉外，富含维生素，尤其是ｖｂ，糙米中的ｖｅ约占营养成发的０。２％，还含有ｖｃ前体。糙米中含量游离态的镁、钾、钙、锌及铁等重要矿质元素，易被人...
豆腐不仅美味可口，而且也是个百搭食材。但是怎样才能更加营养健康的食用豆腐呢？在此，给大家介绍四种豆腐的营 养绝搭。 1.配点肉，蛋白质好吸收。 大豆...
小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含地胡萝卜素，小米也 有，特别是它地维生素b1含量居所有粮食之首，所含地铁量很高...
借鉴国外先进技术，结合中国实际情况，科学地对待糙米储藏中易出现的问题，不断制定完善糙米质量标准和检测方法，对实施糙米储藏工程十分重要。１９９８年上海市粮食科学研...
通过国内外多年的研究，糙米的低温储藏技术非常成熟。中国粮食科技工作者在糙米储藏的基础理论方面取得了引人注意的研究结果。目前的问题是，行业之间、部门之间要讲究协作...
中国稻米以带壳稻谷为传统储藏形式，在仓库自然堆放，易受到环境条件的影响。稻谷的耐储性相对小麦来说较差，在常温下储藏半年到１年就会发生陈化现象，食用品质严重下降。...
我国地大物博，人杰地灵。几千年来，勤劳智慧的炎黄子孙孕育了许许多多各具特色的名贵稻米，这些稻米是我国宝贵的文化遗产，历来为民众所喜爱食用，有些曾经在历史上作为“...
市场上有很多的食用油品种,随着生活水平的提高,很多消费者开始关心吃哪些油更健康。或许你也有这样的问题，今天小编就跟你分享一下： 一、油的养分是什么每种油脂...
玉米是我们市场生活中都不可缺少的主粮，基本家家都备有。他的营养成分比较高，常吃能让我们更加的健康。而且常吃玉米让你拥有一双明眸。玉米也是很多人最爱的蔬菜。事实上...
玉米被称为“食物中的黄金”，我们都知道玉米是一种很好的食物，像我们喝的玉米粥就是用玉米捻成的，玉米粥也是一种很好的粗粮食品。 玉米对于我们身体的消化系统...
黑豆是非常有营养的，那么常吃黑豆会引起便秘吗？下面就来了解一下吃黑豆会引起便秘吗？ 常听说吃黑豆对人体有很多好处，于是最近一段时间便经常食用黑豆，然而吃...
养肾，养肾吃什么呢？黑色食物可以养肾大家知道吗？那么哪些黑色食物具有养肾的作用呢？下面就来了解一下非常养肾的六大黑色食物。 黑芝麻 富含对人体有...
玉米是常见的谷类食物，那么多玉米有什么好处呢？玉米的功效有哪些呢？下面就来了解一下多吃玉米的好处。 玉米，是许多人最爱的蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，...
米糠油有非常好的抗氧化稳定性，这主要是由于它含有成分复杂的天然抗氧化剂。油中除含有天然生育酚外(平均总生育酚含量为400mg／kg油)，还含有角鲨烯和多种阿魏酸...
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