荞麦为蓼科植物荞麦的种子，是一种极具营养价值的谷类食物。它含有蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、维生素b1、b2、p、芦丁、总黄酮、钙、磷、铁、镁、铬等，营养成分十分...
不少人将进食米饭与糖尿病联系起来，认为吃饭吃得多容易得糖尿病。事实恰恰相反。专家表示，长期少吃饭或者不吃饭会造成碳水化合物摄入不足，反而不利于控制血糖，也不利于...
夏天到了，又到了美眉们减肥的季节。米饭常常被列为减肥人群的禁忌，其实这是错误的，正确的食用米类食品会有意想不到的减肥效果！而怎么能既吃米饭保持营养，又维持身材呢...
近些年来，迫于健康所需，人们渐渐认识到粗粮对人体需求的重要性，老百姓开始知道，生活好了，可是也不能总吃细粮。于是超市里粗粮的价格不知道从何时起，比细粮的都贵了。...
近期，有关媒体就洋快餐中的反式脂肪酸能导致动脉硬化作了相关报道。一石激起千层浪，许多人对此极为关注。麦当劳、肯德基使用的是棕榈油，而有专家指出，棕榈油是植物油中...
长期以来，我国的食用油市场主要存在浸出与压榨两种制油工艺。其中，80以上的食用油厂家都采用了浸出法；只有不到20的食用油采用了压榨工艺。浸出油以其出油率高、价格...
香油，又称芝麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。它中国传统的调味植物油。香油味纯正 而耐回味。是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还...
食用油在我们日常餐饮中必不可少，你真的了解食用油吗？下面给大家介绍食用油的小常识。 食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常...
眼睛是心灵的窗口。随着社会的进步，无论是学生或者是上班族，每天对着电脑电视，眼睛常常感到疲劳，从而出 现视力下降。预防眼睛近视不仅要通过日常的行为习惯去改善，而...
薏米家家都有，超市、市场都有卖的，是一种很常见的食物，但是很少有人知道他的营养价值以及它的功效了，今天我们一块了解一下，并且我也教大家如何做绿豆薏米粥。 ...
米饭一般有蒸、焖、捞3种烹制方法。实验证实，捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5，甚至更少。采用高压锅、电饭煲或微波炉做米饭，大米中的营养保存较好。 ...
记得小时候，在家里一次吃了几个生的土豆，因为当时比较饿，回来就拿生土豆啃了，结果肚子就不舒服了，今天就给大家说说如何才能正确使用土豆，土豆到底能不能生吃。 ...
蚕豆、豌豆、荷兰豆这三种豆类在日常生活中对我们的健康都有很大的影响，下面就听小编为大家一一道来吧！ 蚕豆 蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类...
下面小编为大家普及一下白米和糙米的差异以及糙米在日常生活中的食用方法和技巧。 白米和糙米的差异 1、白米饭使人糊涂，糙米饭让人聪明。白米在加工中...
眼睛疲劳该怎么办？不要担心，小编会告诉你该怎么办？ 黑豆味甘、性平，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利...
用大枣与大米、小米或糯米同煮为粥，有较好的治疗作用。大枣还能养血安神，既可治疗因血虚所致的面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力等症，又可治疗因心虚肝郁引起的精神恍惚、睡...
吃粗粮吃得正确了就会帮助你的身体健康，相反的，如果吃的不正确，会有损健康。下面小编告诉大家进食粗粮的注意事项！ 1.大量进食粗粮，可能使胃肠道“不堪重负...
粗粮是细粮的搭配，但是长期吃一种粗粮会也违反膳食多样化原则，并且营养学上有相关论述：长期只摄取一种食物很难满足人体多元化的营养需求，所以每天都吃粗粮的前提下，换...
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