鱼香酱可以拿来做许多菜的佐料，像鱼香肉丝、鱼香茄子等都是餐厅里常见的下饭好菜。鱼香酱里丝毫没有用到鱼做为材料，为什么会被称做鱼香酱呢？原因是上面的材料是烹调鱼类...
夏季到来了，在炎热的天气里一些地区的人喜欢用西瓜和黄豆做西瓜酱，其颜色红润、酱香纯正、香辣微甜，吃法多样，很多人都爱吃，那么西瓜酱是如何做的呢？下面就随小编来详...
杨梅果酱是非常适合家庭自制的果酱，香甜可口，简单美味，那么杨梅果酱具体是如何做的呢？怎么做杨梅果酱才好吃呢？下面就随小编来详细了解下吧。 1.新鲜杨梅一...
玫瑰酱是由新鲜的玫瑰花的花瓣用红糖熬制而成的，营养美味，深受很多女士的喜爱，那么常吃玫瑰酱有什么好处呢？玫瑰酱的功效有哪些呢？下面就随小编来详细了解下吧。 ...
随着现代人们健康意识的增强，传统的麻辣、香辣或者三鲜的火锅底料已经远远不能满足消费者们的需求了，取而代之的是酸汤火锅，那么，酸汤火锅底料是怎么做的呢？下面来关注...
夏天到了，很多人都把那些热腾腾的主食换成了凉皮，或者其他一些凉性的食物，很多时候都是出去吃的。可是如果自己在家里没什么事的话，不妨学着自己做一下，在外面买一些凉...
干辣椒炒牛肉是我们日常生活中非常喜爱的一种美味菜肴。不过随着现代人们对食物的营养越来越重视，很多人开始不仅仅重视菜肴的美味，更重视菜肴的营养与健康。那么，干辣椒...
天立独流老醋主要以高粱、黄米为原料，同时采用小麦、豌豆等原料制成大曲作为糖化剂，采用传统特殊发酵工艺，固体发酵，两次成熟，经天然翻晒三年而成，故有“三伏老醋”之...
卤汁是制作卤菜必不可少的调料，而很多人在做卤汁的时候都会多做些，那么用不完的卤汁该如何保存呢？下面小编就为您介绍卤汁的保存技巧。 卤汁的保存，应注重以...
卤水汁是专业用于卤肉、卤鱼、卤豆腐、卤排骨等菜肴的卤制或卤制熟食的调味沾食，以达到调香调鲜调色调味嫩肉祛腥祛异味功能的或增香增鲜增甜增辣增加适口性，由各种单一调...
桂林米粉是我们在大街小巷都可见到的一款看似普通，但非常美味的一种小吃，据饮食行业业内人士表示，桂林米粉好吃与否，关键在卤水。那么，桂林迷人卤水配方是什么呢？下面...
橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，很多人都喜欢吃，那么我们日常生活中该如何挑选橄榄菜呢？下面小编就给您支几招优质橄榄菜的挑选方法...
虾皮，顾名思义就是虾的皮，是生鲜或煮熟毛虾的干制品。虾皮跟虾一样，有需要注意的食用禁忌，下面就随小编来了解下虾皮不能和什么一起吃？以及吃虾皮需要注意些什么？ ...
在日常生活中虾米常作为煲汤、烹饪菜肴的配料食用，虾米味道鲜美，很多人都喜欢吃。那么常吃虾米都有什么好处呢？下面就随小编来详细了解下虾米的营养价值及功效吧。 ...
桂林米粉好不好吃，关键在于桂林米粉卤水的熬制，桂林米粉的卤水因地域不同分为三种类别，分别是原浆浓香型、清香型、鲜香型。那么这些桂林米粉卤水的配方是什么呢？下面就...
酸梅酱怎么做好吃？酸梅酱的做法有哪些？酸梅酱是以酸梅为主要原料熬制而成的，没有发明醋之前，梅子是当醋来用的，可谓是风光无限，它的酸劲独领风骚。下面小编就为您介绍...
在传统饮食习惯里，人们习惯用老面和含铝泡打粉制作包子、馒头，用含铝泡打粉发面，会导致面点铝超标，而2014年两会期间，全国人大代表姚娟再次提案建议食品“禁铝”，...
受现代人们饮食多样化的影响，果酱成为了人们日常饮食中常用的一种调味食品，其中酸甜可口的草莓酱成为了大家的首选。那么，这种果酱是怎么做的呢？下面小编为大家介绍一下...
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