市场上销售的八角茴香中掺假品种特别多，有红茴香、多蕊红茴香、野八角、莽草和短柱八角，这些品种在性状特征上与八角茴香极相似。值得注意的是莽草和短柱八角有毒，食微量...
味道清新，用茴香去除了银鳕鱼的腥味，也提出了鲜美，将鱼块放在香橙上蒸制，橙皮中的油分释放，也被吸收到鳕鱼中，自然美味。 特点： 鳕鱼肉细嫩丰满，茴香和鲜...
茴香药食同源，温性，主要入肾经，直接温补肾的阳气。温热作用在绿色菜中。茴香菜香，温胃散寒。韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温性的，但茴香比它们更胜一筹。为什么这...
茴香脆姑茄 营养功效：明目、降三高、抗衰老、软化血管、防癌、养肝 1.香菇冲净即可，茄子洗净，茴香菜取嫩苗 2.将面粉加入少许糖、蘑菇调...
茴香鸡蛋馅饼 营养功效：抗衰老、软化血管、防癌健脑、养肝、美容护肤 1.面粉中加入一小勺油然后添加50度左右的水揉成比较柔软的面团，盖上湿布醒20分...
茴香鸡肉炒蛋 营养功效：缓解溃疡、益肠道、养胃、调经止血、镇静安神 1.准备好食材 2.鸡腿用刀竖切一刀，再在根部切一圈断根，然后用刀顺着切口...
茴香羊肉饼 营养功效：养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃、护眼、增强抵抗力 1.羊肉洗净，用刀剁成肉末，入料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、米酒，并磕入...
猪肉茴香饺子 营养功效：促发育、防贫血、健脑 1.肉馅里面放料酒和水，朝着一个方向搅拌，葱、姜切末，放入肉馅中 2.茴香洗净淋干水分切碎，也放...
茴香花生米 营养功效：防癌、抗衰老、促进食欲 1.花生米提前浸泡2小时，吸足水分的花生米容易煮熟，而且煮出的花生米口感粉粉的（如果不喜欢这种口感...
在俄国人们常用的一种佐料菜，就是咱们家中常用来拌馅的茴香菜！ 话说，很多俄式菜、汤都是加茴香菜来做调味~ 大家要是想吃炸的脆脆的菜，那小绿就来推荐一道用...
酱油怎吃身体更健康 1、最好在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，因为酱油中含有丰富的氨基酸，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏，而...
炎炎夏日，清凉的刺身成为食客最爱。制作精美的刺身放入口中，一阵凉意直达胸腹，轻轻一咬，鲜嫩的肉汁顺喉而下，舒畅无比，再加上一点儿芥末，仿佛置身于清凉的海中。可是...
生活条件水平的提高，工作条件的优越，城市中多数的办公室人群或多或少都会有一些办公疾病，尤其是长期面对电脑的上班族，颈椎病患者甚多。 中医介绍说，小茴香治...
优质酱油：倒入无色杯内，对光看，其为红褐或棕褐色，有光亮。倒入白瓷碗，汁粘稠度一致，再倒出时碗壁附着一层酱油。有酱香气，口尝有鲜味、咸味和甜味。 劣质：...
酱油是厨房必备的调料之一，不但增色，还能添味。但酱油的使用也有学问，哪种适合煮炖，哪种适合凉拌，您都用对了吗？ 酱油的营养价值很高，含有多达17种氨基酸...
生姜500克大葱根50克花椒250克小茴香100克白酒15克。 先把生姜和葱根切碎捣成泥糊，小茴香和花椒研成碎末，然后将四味混匀，置于铁锅内文火炒热，加...
孕妈吃酱油 胎宝皮肤会变黑？ 我们先来看看酱油是怎么做成的吧。酱油通常有原色酱油和加色酱油两种：原色酱油是将原料经加工发酵制成的，酱油本身就具有自然色素...
茴香菜和它的种子一样都有一种特殊的香气，茴香菜含有丰富的维生素b1、b2、c、pp、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管...
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