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茴香鸡蛋馅饼做法指导

编辑：玉红  发布时间：2014/8/4

茴香鸡蛋馅饼
营养功效：抗衰老、软化血管、防癌健脑、养肝、美容护肤


1.面粉中加入一小勺油然后添加50度左右的水揉成比较柔软的面团，盖上湿布醒20分钟左右备用
2.茴香洗净切碎，鸡蛋炒成熟鸡蛋碎，炸豆腐泡切成碎块备用
3.准备一个料理盆，将香葱碎香油搅拌均匀，放入茴香、鸡蛋、炸豆腐泡及适量的熟花椒油搅拌，依个人口味调入食盐备用
4.将醒好的面团切成剂子，按包包子的方法装馅捏褶备用
5.准备一平底锅，烧热放少许油，将有褶的一面放入锅底用铲子轻轻的按压馅饼整形，两面各煎3分钟即可。

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