材料：黄灯笼椒半斤，猪骨1斤，豆瓣酱一勺子，各种调味料适量 做法： 1、黄灯笼椒洗干净，然后切碎，小炒一下，放一边备用； 2、洗干净猪骨，熬汤； ...
鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含b族维...
材料： 绿豆粉丝2把，猪绞肉80克，姜蓉1茶匙 ，蒜蓉1 茶匙 ,香葱碎适量 料酒1大匙 四川红油豆瓣酱2/3大匙 生抽1/2大匙 高汤或清水2/3...
材料： 鸭腿2只，青梅酒200ml，话梅肉15g，柠檬半个 调料： 盐1小勺，黑胡椒碎1小勺，生抽1小勺，老抽1大勺，冰糖2,3块 ...
原料：罐头豆豉鲮鱼剩下的酱料、鸡胸1块、青椒2个、小红辣椒2根、料酒1汤匙（15ml）、干淀粉1汤匙（15克）、酱油1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5克） 做...
菜系：浙江菜。 原料/调料： 猪五花肋条肉400克，干菜60克，红曲米5克，绍酒10克，酱油25克，糖40克，茴香、桂皮、葱段各适量。 ...
材料：五花肉 干辣椒 姜 蒜 老抽 糖 做法: 1、将肉切成10乘5的超厚肉片，用老抽和糖码匀入味15分钟（腌汁不要倒掉）。...
原料:鲷鱼1条 红辣椒半个 姜1块 胡椒粉2克 味精3克 高丽菜1个 麻油50克 葱200克 西洋菜50克 盐3克 小萝卜半条 做法: 1...
基本材料： 生糯米粉1.5千克，炒熟的糯米粉1千克，绿豆粉2.5千克，白糖粉5千克，白芝麻500克，花生仁500克，熟猪油1.5千克，冰肉1千克。 ...
菜系：福建菜 特点：植糕外皮甜脆，内软嫩，酸甜爽口。 原料： 山楂糕、芝麻仁、鸡蛋、冰淀粉、面粉、花生油、白糖、桂花酱 ...
菜系：福建菜 特点：菜品软嫩甘美，清鲜适口。 菜谱配料： 水发干贝300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8个 精盐4.5克 葱8克 ...
特点：此菜用料多海鲜珍品，制作方法独特，食味浓香，非一般佳肴所能比拟，且营养丰富，中外驰名。 菜系：福建菜 菜谱配料： 水发鱼翅5...
菜系：福建菜 【原料】 广东黄豆腐（１０块）、猪排（３００克）、白糖（４０克）、酱油（７５克）、清汤（６００克） 【制作过程】 一...
原料：福寿鱼1条、红椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。 辅料：花生油10克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克...
【原料】豆腐（１大块）、光母鸡（１只）、干贝（４５克）、盐（３克） 【制作过程】 一、将豆腐去外皮，用预先做好的固定模子扣成形如珍珠的圆...
菜系：浙江菜 色香味： 新鲜味美，富有营养 主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 ...
菜系：浙江菜 色香味： 葱香扑鼻，色泽淡雅，鲜嫩清淡。 主料：鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克. ...
菜系：浙江菜 原料/调料： 嫩母鸡1只约1500克，猪腿肉75克，京葱(或小葱)100克，猪网油250克，姜丝5克，葱段5克，绍酒75克，酱油...
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