补充钙质的美味菜肴：十香醉排骨

排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适用人群：适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
排骨的做法及营养价值
原料：排骨蛋
配料：盐味精葱花地瓜粉蒜末
做法：
1、首先要先把排骨斩成块，下盐、味精腌制；接着要打入一个全蛋，当然这个可以酌量加减；
2、加入生粉或地瓜粉搅拌，然后下油锅炸，约7-8成油温，中途要注意保持油温不要炸回油了；
3、切少许蒜头末，加入一汤匙酱油、一汤匙香醋、一汤匙白糖，再加上番茄沙司、胡椒粉、咖喱粉、五香粉、麻油、花生 酱、芝麻酱，搅拌均匀；把炸好的排骨倒进调味汁中，撒上葱珠，翻颠均匀。