每年的六到八月份，是小龙虾形体最为“丰满”的时候，这时也是人们捕捞和享用它的最佳时机。小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者...
北京人在早餐时爱吃炸油饼，以前油饼还有个别名，叫炸炉箅子，因为油饼的形状和大小与居民家煤球炉内的炉箅子差不多，所以形象的把炸油饼也叫炸炉箅子，煤球炉子是每家都要...
做法： 和面：面粉里加入适量水，面粉和水的比例一般为1：0.45-0.5（以一斤面粉为例，倒入清水225克到250克，加入盐1克），揉成面团后加盖醒制1...
夏季，很多人都喜欢吃拌面，如若再配上辣酱，那美味，让人想起来都流口水。不知道大家是否吃过双菇辣酱拌面呢？其实做法很简单，让我们来关 注一下吧。 做法 ...
制作流程 1.将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软；再在 木耳炒鸡蛋 烧开的水里面焯一下，杀菌消毒...
茶油作为食用油的一种，不但在养生保健方面上有这特殊的作用，在烹饪方面更是佼佼者，很多食物用山茶油烹饪后味道更为鲜美。 下面教大家一道茶油美食：煨鲜蘑菇 ...
准备材料 虾仁：500克 荷兰豆：50克 胡萝卜：50克 百合：50克 生姜：5克 调味料 味事达味极鲜...
川北凉粉具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。去任何一家川菜馆吃饭，川北凉粉都是必点的凉菜，虽然各家店的味道参差不齐。现在的就是用糟辣子拌川北凉粉，...
主料： 台湾樱花虾20克 辅料： 马家沟芹菜100克 炸花生米碎30克 调料： 美味源清酱汁25克 美味...
这道豉椒蒸凤爪，鸡爪经过又炸又蒸，并经过浸泡而松软，一吮即脱骨，再加上多种调和的酱料，顿时齿颊留香，就连啃骨头也成为一种乐趣。再说它的营养，因为鸡爪富含胶质，可...
茶油猪蹄是由富含高蛋白的猪蹄和有绿色植物油之称的茶油搭配做成，做法简单，味道清淡，具有很高的营养保健和美容养生价值。其主要的食补功效除了猪蹄的补益之外，跟茶油的...
“在莆田·观习俗”系列报道以来，受到广大读者的关注，美食篇更是挑动了大家的味蕾。近日，不少市民向本报推荐美食，其中湄洲紫菜焖饭人气很旺。该焖饭改良自莆...
茶油拌菠菜的营养价值 菠菜的营养素含量（每100克） 热量（大卡）24.养素含量（每100克） 热量（大卡）24.00 碳水化合物（克）4.50 脂肪（克...
推荐理由：开胃、安神、补血、防癌、活血、强身健体、消炎、养血、降压 难度系数★★★ 用料：草鱼700 g，鸡蛋清半个，芹菜2根，青蒜4根，油麦菜...
中式烹饪，油是锅具和食物之间的媒介，热力作用，产生出奇妙而丰富的烹饪方式，植物油脂比动物油脂更易获得，而且健康，这个秘密的发现，使人类的烹饪史前进了一大步。菜籽...
“我父亲做菠萝咕噜肉用五花肉，我不太喜欢一口肉下去有肉溅出来的感觉，于是，用200克猪瘦肉，搭配了菠萝，青红彩椒，超多的蔬果令到这道菠萝咕噜肉更适合夏天。菠萝能...
主料：偏口鱼、冬笋、木耳 辅料：鸡蛋清、料酒、盐、第一店手工压榨花生油、蒜、湿淀粉、葱、芝麻油 滑溜鱼片的做法步骤 1. 将偏口鱼肉洗净，劈成...
不同地区辣酱的做法也不同，无论哪种做法，相信很多人也都很喜欢，不知道大家会做香辣酱吗？其实做法很简单的，喜欢的朋友赶紧行动起来吧。 用料 主料：...
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