百年老字号将贴上世博会的“金字招牌”,湖州调味品飘香世博餐桌。昨天,记者从浙江中味集团获悉,经过长达近半年时间的严格筛选,“中味”已正式授权成为世博会生命阳光馆...
胡椒是海南最著名的特产之一,它既是一种调味品,又是一种珍贵药材。它的种子含有挥发油(1-2),胡椒碱(4-9)粗蛋白、脂肪、淀粉、可溶性氮等物质,是人们喜爱的调...
关于味精的5个常识 调馅、凉拌、炒肉、炒蛋都不宜放味精 鲜,是人们烹调时的第一追求。所以,味精这种方便又能明显提鲜的调料,就成了每家每户厨房必...
中国追新茶叶网消息 2010年4月至5月,溧阳市将举办第十一届中国溧阳茶叶节暨第六届天目湖旅游节。4月28日,配合“两节”开幕,还将推出“山水茶歌”大型情景歌舞...
盐已逐步被世界公认为健康的“秘密杀手”。饮食重盐是导致高血压的祸首,而且与脑中风、心脏病和肾脏功能衰竭都有关系。昨天,世界高血压联盟阿伦博士应邀来杭,进行社区高...
在我国调味酱市场老干妈、阿香婆和李锦记等品牌处于领先的位置。老干妈、阿香婆和李锦记等知名调味酱品牌虽然有比较好的产品品质,但从产品的品牌定位,目标市场的选择,产...
下厨的朋友都有过这种经历,一碗香喷喷的面条,里面要加入盐、味精、鸡精、芝麻油、醋,还有各种各样的调味粉等。今后做面条简单了许多,只要放两样东西:食用油和酱油。近...
今年1-9月份,武夷味精实际销售4.1882万吨,销售收入突破4亿元,提前一季度超过去年全年水平。目前公司正利用产品获得中国驰名商标的契机,外树品牌、内强工艺,...
11月21日,由中国盐业总公司主办、中盐国本公司具体承办的“绿色食品盐、有机食品盐新闻发布会”在北京国新办新闻发布厅召开。会上,中国绿色食品7.580.53协会...
【慧聪食品工业网】中国饮食讲究色、香、味俱全,而“色”则居于首位。最多色的蔬菜也许就属辣椒了,除了最常见的红色、青色,还有黄色、白色、紫色、橙红色等等。这些彩色...
营养和营养素对大脑的功能产生影响,不但是结构组成上的作用,对情绪、精神、睡眠等都可产生一定的影响。 大脑有特殊的需要。由于大脑空间的局限性,它不能自己...
今天是农历虎年正月初五,俗称“破五”。民俗专家解释说,“破五”是送年的意思,过了这一天,一切就慢慢恢复到大年三十以前的状态。 “破五”的来历至今众口不...
近些年,的调味品工业获得了迅猛发展,总产量已超过1000万吨,成为食品行业中新的经济增长点。 调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效...
自2003年以来调味品行业进入了高速发展的阶段,近5年行业年增长率达20左右,已连续十年实现年增长幅度超过10以上。目前调味品行业总产量已超过1000万吨,20...
中国研制和食用调味品有悠久的历史和丰富的知识,调味品品种众多。其中有属于东方传统的调味品,也有引进的调味品和新兴的调味品品种。对于调味品的分类目前尚无定论,从不...
芥末,又称芥子末。芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可...
前市场上的增鲜产品主要是鸡精和味精两大类。 味精的主要成分是谷氨酸钠(msg)。它是以碳水化合物(淀粉、糖蜜等)为原料,经微生物发酵,再经提炼精制而成或...
天然调味品在日本又称为天然调味料或动植物调味品,在我国被称为鸡精、牛精、猪精等.这类调味品是取自自然界中固有的原料,其显味主要靠被提取的自然物质本来形成的成分,...
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