月经期间，抵抗力下降，情绪易波动，有的人可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。专家建议，在月经干净后1～5日内，应补充蛋白质、矿物质及补血的食品。选用既有美容、又有补...
姜是厨房中不可缺少的调味品，也是极好的保健食品。我国民间也流传有“每天三片姜，不劳医生开处方”的谚语。生姜可以温补脾胃、散寒解表，具有增加食欲，延缓衰老的作用。...
花椒是常用的调味品，但你有没有想过春天炒菜时多放上一把花椒，不仅能够温阳驱寒，还能杀菌防病，增强免疫力，有事半功倍的效果？ 中医认为花椒性温，有温中散寒...
六种辣物——生姜、大蒜、洋葱、辣椒、花椒、胡椒都有很好的保健症状。 生姜排汗降温生姜性温味辣，能增强腹痛等。生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。 ...
气温不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮...
1、外用醋一般以米醋为好，不宜用白醋，因为白醋以醋精配制。“吃醋”虽然好处多多，但也不可过量；成年人每天食醋量应在20～40克，最多不宜超过100克；醋对钙的代...
由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非...
很多人认为在菜肴中多加味精能促进食欲，其实不然。 味精化学名称叫谷氨酸钠，是烹调中常用的鲜味调味品，由大豆、小麦面粉及其他含蛋白较高的物质，经由淀粉发酵法...
醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。日本学者经过多年研究总结出食醋4大功效： 1.有助于食物中钙、磷、铁等物质的吸收利用； 2.具有杀灭或抑...
一般人都知道喝红酒有助防癌，然而你是否知道，酱油的防癌效果比红酒还神气哦！根据国立新加坡大学的研究，东方人，尤其是中国人和日本人，每天必用的调味料酱油有防癌的作...
烹调的目的是使饮食更营养，使味道更鲜美。而在烹调中，五花八门的调料更是必不可少的角色。合理使用它们，不仅能使食物的口味有很大提升，对保留食物的营养，一样颇有益处...
酱油又称酱汁，豉汁等，主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制曲、发酵等程序配制而成，咸鲜味，气味醇香。酱油用于烹饪各种菜肴，制作罐头、酱菜等，是人们生活中不可缺少的...
正常的酱油具有鲜艳的红褐色，体态澄清，无悬浮物及沉淀。另外，摇动时会起很多泡沫，并不易散去，但酱油仍澄清、无沉淀、无浮膜、比较黏稠。优质酱油（油食品）应具有浓郁...
澳大利亚研究人员研究发现，如果食物中盐分含量过高，患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白，如果不加治疗就可能会导致失明。 悉尼大学的罗伯特g卡明博...
现代药理研究表明，葱里的辣味物质与蒜类似，是一种含硫化合物，称为“烯丙基二硫化物”，它对痢疾杆菌、葡萄球菌及真菌都有抑制作用。现介绍行之有效的民间验方如下： ...
香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化...
许多病症，医生会建议忌食辛辣：热性病、结核、慢性支气管炎、甲亢以及高血压的病人。肾炎患者要少食辣味。严重便秘者大量食用辣味食物，会促使痔疮出血。体内的毒素长时间...
俗话说：“饭不香，吃生姜”，当吃饭不香或饭量减少时，可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量。 姜可以刺激胃液分泌，帮助消化，排除积淤...
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