味精是我们生活中不能缺少的调味品。不过很多人都不太懂食材与调味料的正确搭配，口重放多点，口轻放少点。但是你不知道这个多跟少里面，就是在考验我们的身体健康。那么在...
我们从小生长在油盐酱醋的环境中，每天的饮食几乎都离不开煎炒烹炸，在厌倦了中餐的煎炒烹炸时，偶尔自己在家做顿简单的西餐，享受油烟少少的异域风味，一定是件惬意的事。...
蚝油是一种味道非常鲜美的调味料，也是一种营养非常丰富的调味料。它虽然起源于南方沿海地区，但目前在全国都已经得到了广泛的应用。耗油用途非常广泛。蚝油是很“百搭”的...
在我们的日常生活中，鸡精已经有了要取代味精的趋势。很多人认为，味精是化学合成的一种增鲜剂，而鸡精是的增鲜剂，鸡精食用起来要比味精更加健康。这是真的吗？下面来看一...
夏天由于天气炎热，很多人都比较喜欢吃凉皮、擀面皮这些凉拌的食物。一提到凉拌很多人都会想到芝麻酱，却想 不到黄豆酱也能做为凉拌的调味料，其实黄豆酱也可用来做凉炸酱...
酱油是日常烹饪中的主要调味料，呈鲜艳的红褐色，体态澄清，无悬浮物及沉淀，优质酱油应具有浓郁的酱香和酯香味，味道鲜美、醇厚、咸淡适口，无异味的特点。很多人在烹饪过...
凉拌菜是一道常见的家常菜，营养美味，老少咸宜，特别是在炎热的夏天，很多人都没有胃口，在这时吃上一些爽口的凉拌菜，能起到开胃的作用。一盘营养美味的凉拌菜少不了各种...
味精原来是我们厨房中常备的一种调味料。不过随着现代人们健康意识的增强，对其的应用明显有所减少，而改用鸡精。那么，味精究竟会对人体造成什么危害呢？人们为何不再使用...
“生抽”与“老抽”是我们日常饮食中最为常用的两种酱油。有人可能会疑惑，同样都是酱油，为何名称不同呢？下面就由专家告诉我们，生抽与老抽究竟有何不同。 专家表...
醋是我们很多人都离不开的，我们可以做饭的时候加入到汤菜当中，改善味道，同样我们也可以吃饭的时候蘸着醋吃，也可以吃出不同的味道。除了我们可以用来吃之外，醋还可以杀...
辣椒酱取之于优等朝天椒，经过淘洗、精拣、破碎熬制而成的，是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同地 方风味的辣椒酱，辣椒酱色泽鲜红，在烹调过程中具有上色、感官...
白醋对于广大女性朋友们来讲，除了能够为我们的菜肴调味外，其美容作用也不容忽视。其实，白醋除了具有以上两种作用外，还具有强大的清洁功能。下面来看一下。 一是...
现在很多人都喜欢吃炸酱面，美味的酱再加些水、肉沫、蔬菜等放入面条中搅拌，一碗美味的炸酱面就制作成功了。做炸酱面离不开酱，西瓜黄豆酱是很多人的选择，现在正值夏季，...
你认为葱是蔬菜还是调料呢？个人认为，葱是一种调味料，可以让我们的饭菜更加的有味道；同时也可以帮助我们健胃暖身，不过，葱也有不适合吃的人群。 一、葱的营养价...
在生活中，很多人都知道，有很多的菜都是含有不同的营养的，这些也是我们身体所必须的元素。可是，经过烹饪之后，有些菜中的营养元素就会流失掉，比如蔬菜中的维生素c。 ...
现在的人们都开始追求养生，开始关注健康，每天的饮食也就要求的更加精细了。现在有很多的疾病都是因为每天吃盐过多而造成的。专家说，一个正常人每天吃盐量应该少于6克。...
葱蒜在我国日常饮食中是调味食品，特别是在这样炎热的夏季，其促进食欲的作用是不容忽视的。据了解，人们常常食用葱和蒜，不仅能够促进食欲，让自己的身体更加健康，它还具...
酱油是我们厨房中常备的一种调味品，不过由于近些年来国内酱油食品安全事件的频频发生，消费者们对自家使用的酱油的品质开始担忧起来。因此，为了能够让大家更为放心地使用...
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