红薯是我们日常生活中常见的一些生活食物，其中营养成分较多，各种维生素，营养物质，微量元素都是非常丰富的，红薯的功效也较多，下面就给大家说说红薯的功效和食疗保健功...
黑麦喜冷凉气候。有冬性和春性两种，在高寒地区只能种春黑麦，温暖地区两种都可以种植。黑麦的抗寒性强，它能忍受-25℃的低温，有雪时能在-37℃低温下越冬，它不耐高...
泰州有吃早点的习俗。早点，一般称早茶，进入茶馆，不需排队，随便选位坐下，自有跑堂的招呼安排，不用开口，服务员便送来泡好的盖杯茶。早茶，并非以饮茶为主，而是要吃点...
青稞英文名：hullessbarley是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南...
高粱有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工...
“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说...
一些富含b族维生素、微量元素和蛋白质的食物具有防治头发早白的作用。湖北省中医院皮肤科主任皮先明教授说，大米、小米等谷类食物含有的碳水化合物除了为人体提供能量外，...
一般人总认为糯米难消化，但依中医属性，糯米偏温，有补脾胃之益，也就是说糯米能暖胃。那么，糯米到底是养护胃还是摧残胃呢？ 元宵节吃汤圆，端午节吃粽子，过年吃...
“粗粮，是现代人膳食中最缺少的食物之一。”中国营养学会名誉理事长葛可佑教授曾经说。现在人们吃的粗粮只达到要求的1/5-1/4，而“不知道怎么吃”，是阻碍人们粗粮...
随着人们生活质量的不断提高，我们每天都会从各种瓜果蔬菜肉蛋奶中摄取营养。然而除了口味上的喜好外，选择吃什么的第一前提就是营养。可你知道人体每天要摄取的营养都有哪...
生熟薏米 若是经常煲汤人士，或注意美容养生的达人，应该都知道薏米是利水渗湿美白的好食材（药材），但若细分，薏米还有生、熟两种，功效也不尽相同，只是一般我们...
在我国浩瀚的中药宝库中，有许多可药可食的佳品。百合、枸杞、金银花……越来越多的出现在人们的餐桌、食谱上。但是，您真的了解它们吗？这些食物（药物）又会给您的健康带...
你知道吗？在米饭中掺杂一些杂粮、蔬菜或药食两用的食物，米饭的营养价值就会提高，而且还能起到预防和治疗疾病的作用。粳米（或糯米）中掺杂燕麦，煮成粥或饭，更是老年人...
“为了心脏健康，我们一直都在强调，要少吃不健康食品。事实上，管住嘴并非很容易。相反，多吃健康食品更容易做到，大家更容易坚持。”中华医学会心血管病学分会主任委员胡...
小麦胚芽金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5，含丰富的维他命e、b1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营...
古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻...
由于年龄的不同，家庭中各个成员的身体状况都不相同，家庭的健康管理就更要讲究因人而异，为不同年龄阶段提供合适的营养。 核桃油富含亚麻酸及磷脂，对儿童骨骼、大...
需要注意的是，由于过多加工会损失藜麦珍贵的营养，为了保全更多营养，稼祺成品藜麦尽量减少机械加工工序，如想口感更佳，烹饪前最好用清水浸泡后反复淘洗几次确保彻底洗掉...
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