桂皮是一种什么东西呢?从食疗的角度来看,桂皮作为食材可以增加食欲;而从中医角度来看,桂皮是一种很不错的药材,能帮助缓解某些病症。那么,桂皮既然有这么多的功效与作用,它究竟是什么树的皮呢?关于这个问题,相信很多人并不知道答案。专家解答,桂皮是樟科植物的干皮和粗枝。
不同的地方对桂皮的叫称也是不同的,它的用途也较为广泛。桂皮既可以作为生活中的饮食香料,另一方面还可以用作药材,缓解病情。那么,现在就去具体了解清楚桂皮是什么树的皮。
桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。
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