黑米粥是以黑米、粳米、大豆等为原料熬成的粥,黑米粥补气养血,保产育胎。对孕妇来说,常食此粥,有利于孕妇及胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。今天,就为大家介绍一下喝黑米粥有什么好处。
喝黑米粥有什么好处
中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴,身暖胃,明目”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可。因此,人们俗称:“药米”、“长寿米”。由于它适于孕妇、产妇等之用,又称“月米”、“米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。
现代医学证实,黑米具有滋阴,健脾暖肝、补益脾胃,,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究,黑米的生命力指数为7.7021,食物防病指数为36.05,具有较强的功能。...[查看详细]