老话常说“油多不坏菜”。人们炒菜时，常以为油放得越多越好。近年来很多人意识到，油脂摄入过多会带来“肥胖、三高”等一系列健康问题，于是又开始节制吃油，相信少油、无...
油温在烹饪中是一个比较难把握的东西，但只要你烹饪的次数多了，有些经验后，你就会慢慢掌握了。 烹制菜肴时，掌握好油温的火候十分重要。该用旺火的不能用文火，...
花生油中含有多种营养物质，对人体有很好的作用，能够为人体提供良好的营养物质，今天就给大家花生油都有哪些好处，以及一些功效。 1. 中国预防医学科学院经研...
橄榄油大家都认为是非常健康的营养的食用油，但是有些人不注意也会对人体有害的，有些人不适合食用食用油。橄榄油但是也确实有很好的健康效果，为人体提供健康的营养。 ...
很多人都习惯于等到油冒烟才放菜，也就是说，炒菜温度在200-300℃之间。其实这个温度产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，而且这些物质...
相信很多人都知道小米，因为小米在我国已经有着几千年的种植历史，是我国北方地区的粮食作物，因此很多人都非常喜欢吃小米，但是小米有着多种营养，我们大家又知道多少呢。...
大米是我们日常生活中必不可少的食物，也是我们的主食，不管是什么食物都不能代替他来养活我们，几千年来大米一直是五谷之首，有着不可或缺的地位，那么到底有哪些营养呢，...
说到食用油，人们都知道压榨的油好，但是好在哪？恐怕大家都不知道了吧。今天我给大家说说压榨的油好在哪？ 1、加工工艺不同。 压榨油的加工工艺是“物...
在平时我们所吃的大米，是如何有养生效果的大家伙都知道吗，今天我就给大家说说最养生的四种大米。 1、最排毒的是糯米，糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成...
橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体，曾被称为“液体黄金”，富含维生素a、d、e、k、f，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。尤其是维生素e的含量，...
目前粮油市场上的食用植物油已经有很多品种，随着健康理念的不断普及和深入，许多有利于健康的食用油品种便被推上了各大超市的柜台，其中葵花油就是这诸多品种中比较经典的...
对于食用植物油的鉴别方法前面已经有过简单的介绍，在学会鉴别之后，消费者在选购食用植物油的时候还应该注意一下几个方面： 一、尽量到有一定信誉度的商业企业购买...
美国宾夕法尼亚大学和明德学院曾经进行过一项研究，研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早餐吃玉米粥，并且混合了脱脂奶粉和糖，其他一些孩子则喝传统的英...
在平时的生活中经常听到一句话，叫“吃什么补什么”，这往往是针对动物器官对应的人体器官的保健功效，但这种说法似乎有些缺乏科学依据，还有待考证。但吃粮食蔬菜就不一样...
在市场上出现的原粮或者成品粮，在存放了较长的是将后容易因为环境的变化受热、受潮等发生霉变。但通常对霉变的粮食稍微进行加工肉眼便看不出来了，但其食用品质、营养品质...
在夏季炎热潮湿的天气里，大米特别容易生虫，这让许多家庭感到头疼，许多人选择经常买新米，不再在家中保存，以求减少大米生虫的概率。今天就给大家介绍几种防止大米生虫的...
对于玉米品种的不断开发，使得市场上的玉米品种日渐增多，进来逐渐流行的水果玉米就是其中的一种。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青...
小米即为粟米，属于中国的五谷杂粮中的一种，小米熬粥适合产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠症状，对于体质虚弱、气血亏损患者有显着的疗效。但凡事皆有利弊，对于一部分...
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