五谷杂粮负责产生人体需要的大多数能量，主食中所含的主要成分碳水化合物是人体不可缺少的营养素，供给人体热能的蛋白质、脂肪、碳水化合物中，碳水化合物是最好最快的热能...
玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。据考证，玉米原产于南美洲，约在16世纪...
随着社会的发展，收入的增加，人们对食用油的需求从简单的炒菜烹调上升到健康营养的高度，市场上食用油的品类也日益繁多，令人眼花缭乱。同是食用油，它们的营养价值、化学...
橄榄油是健康的食用油产品，营养价值高，营养成分较为丰富。因此，橄榄油适合各个年龄段的人群： 对婴幼儿来说：橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，骨骼...
花生是中国人喜欢的传统食品，有一定的药用价值和保健功能，被古人称之“人参果”。 花生是我国重要的油料作物，脂肪含量高达43-55.脂肪是由脂肪酸构成，脂...
相信很多朋友们在买小麦粉的时候都有担心面粉的质量，现在就教大家一些简单的方法来鉴别小麦粉，以后就不用担心再买到次品喽。 在农贸市场上，有些商贩为达到小麦粉...
一次我无意中看见一个帖子，说是把大米象炒瓜子一样小火炒黄再煮成粥，粥的名字叫做“曲米茶”，据说能减肥，后来我回家按照所说的方法试着做，就当做晚上的粥吃，味道有点...
大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。 米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的...
橄榄油之所以在市场中畅销，其实还不仅仅是它对人体健康的作用，更重要的是它的美容作用。 橄榄油是从油橄榄鲜果中直接压榨出来的果汁，分离掉其中的水分后取得，是...
对于选购食用油而言，最重要的一点就是如何辨别食用油质量。现在小编为大家介绍三种方法吧。 一是闻味儿，滴一滴油到掌心，打转搓一下之后，闻味道，合格的油会有...
对于如何选购食用油，消费者总是喜欢购买大容量的桶装食用油，如果家里人口多，油用得快，这是个好方法。然而，如果家里人口少，油又用得慢，购买大桶装的食用油却不划算，...
也正是因为粗粮属于平性食物，而且它们的组织不易被人体吸收，具有改善胃肠微生物菌落和产生低热量的生理功能，从而在生理上有以下十大特性： ①粗粮属于平性食物，...
话说不吃粗粮，是我们人类发生疾病的一个原因，也是许多疾病久治不愈的一个原因。 什么叫粗粮？粗粮有小米、黄米、大麦、荞麦、玉米、高粱、青稞；黄豆、毛豆、蚕豆...
油脂储存四要点 为了保证油脂的安全性，防止油脂品质劣变，存放食用油脂时请注意以下几点： 1、使用小油瓶，若家庭用油购买的是5升大瓶装油，不宜直接使用...
橄榄油是目前公认的最健康的三种油之一，橄榄果中榨取出来的果汁，分离后取得的油脂就是橄榄油，有着清香的橄榄果汁味，进入就给大家介绍一下橄榄油对女性健康美容的作用。...
土豆，虽然营养成分不是很高，但是也是粮食，蔬菜两用的蔬菜，含有淀粉量较高，其实它也是营养学家青睐的蔬菜明星。被认为是世界上最伟大的食物之一，今天就给大家说说土豆...
在我们平时的生活中，经常见到的面筋有两种，一种是油面筋，一种是水面筋，尤其是在中原地区，凉皮比较多，夏天人们都爱吃凉皮，这里边就是水面筋。但是面筋到底有何功效呢...
在我们平时的生活中，大部分人都是依靠大米味主食，靠大米获得营养，大米的营养素含量不是很高，但是由于人们的大量使用，因此也具有很高的营养功效。是补充营养的最基本的...
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