俗话说:“春天打虎,冬令进补”,讲究的是吃牛羊肉,特别是羊肉,更是在寒冷的冬天深受人们的青睐。那么为什么冬天要吃羊肉呢?冬天吃羊肉有什么好处?我们一起来了解一下吧。
为什么冬天要吃羊肉
中医认为,冬季是一个主藏的季节,是一年中容易通过“进补”来吸收营养、强健身体的时候。而常吃羊肉可以温中健脾,可用于缓解脾胃虚寒所致的反胃、四肢冰冷、畏寒等症。羊肉性温,在寒冷的冬季食用羊肉,除了能够给人体带来能量,帮助御寒外,还可以促进消化酶的分泌,有保护胃壁,修复胃黏膜的作用。
羊肉中维生素D的含量极其丰富,对于促进骨骼生长,预防骨质疏松很有好处。羊肉富含蛋白质,且脂肪含量低。羊肉中还含有钾、镁、铁、钙、锌,多种维生素,如维生素A、维生素E等。羊肉中钙和铁的含量比猪肉和牛肉高出很多,而且胆固醇含量超级低,因此是养生滋补的上佳肉食。...[查看详细]