莲藕做法大全

    莲藕营养丰富，口感爽脆，很多人都喜欢，可炒、凉拌，今天给大家推荐的是麻辣凉拌藕片，那麻辣凉拌藕片怎么做呢？怎么做会好吃？一起来看看吧。

    材料
    莲藕一根，刮皮切片
    葱，姜，蒜各一勺，切碎
    生抽，醋，油少许
    辣椒粉，花椒粉，盐，糖适量
    做法
    1）烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要太久，否则不脆

 
    2）捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，码上葱，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，盐
    3）将油烧热，浇在上面，油的量可以多一些，要把调料浇透
    4）加入糖，生抽和醋
    5）拌匀即可

    每个国家的饮食文化不同，其日常饮食也就大不相同，如今，韩式餐饮越来越受国内人们所欢迎，相信很多人日常也都经常食用，今天给大家介绍的是韩式腌藕片，那韩式腌藕片怎么做呢？如何做韩式腌藕片？下面，跟随小编一起来学一下吧，很简单哦。

 
    主料：莲藕
    调料：生姜 酱油 水 糖稀 芝麻 白糖 味香 香油
    1.藕剥掉皮洗净切成藕片。
    2.藕片在醋兑水里煮10分钟。
    3.期间可以将生姜切成丝，准备调料汁。
    4.调料当中除香油跟芝麻以外的调料全部跟姜丝一起倒进锅里大火开始煮。
    5.调料汁煮开之后转小火，把切好的藕片放进去慢慢煮。煮的时候是不是的将调料汁浇到藕片上面。
    6.等锅底调料汁还剩一点的时候熄火。
    7.倒香油，撒芝麻。
    8.搅拌一下后就可以出锅了。

    莲藕有很多种吃法，榨汁，清炒，桂花糖藕，炸藕合，等等。今天小编为大家分享的是带有浓浓湘味的回锅藕片，香脆辣爽。那回锅藕片怎么做呢？如何做回锅藕片好吃？一起来看看下面的介绍吧。

    主料：莲藕一段
    辅料：盐、油、辣椒干、干淀粉、生抽、辣椒酱
    做法：
    1、莲藕去皮洗净，切成均匀的薄片
    2、烧半锅开水，烧开后将藕片放入绰烫2、3分钟左右，取出沥干水，均匀撒上淀粉翻匀
    3、起油锅，放适量油烧至7成热，分批放入藕片
    4、将藕片炸至金黄色捞出，沥油
    5、将油盛起，留少许在锅中，放入2勺辣椒酱，煸炒一下，盛起，加5ml生抽，糖盐适量，调匀
    6、将大蒜头拍碎切末，准备适量辣椒干
    7、再放少许油在锅中，下大蒜末爆香，放入辣椒干煸炒
    8、倒入炸好的藕片，翻炒均匀
    9、将之前调好的酱料均匀的撒在藕片上，大火翻炒几下
    10、不断翻炒，将酱汁均匀裹在藕片上，撒上葱花，完工

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    桂花糖藕的做法一：

    材料

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