桂花糖藕怎么做好吃_桂花糖藕的做法

桂花糖藕怎么做好吃？桂花糖莲藕是江南地区汉族传统小吃，主要是由莲藕、糯米 桂花为料制作而成，不过不同的人做出的桂花糖藕的味道总是有些许差别。那么，桂花糖藕怎么做好吃呢？接下来小编为大家介绍一下桂花糖藕的做法。

桂花糖藕的做法一：

材料

藕，糖桂花

做法

1.把藕洗净后切片，然后平铺在盘子里，在上面淋上适量的糖桂花。

2.上锅蒸熟，取出晾凉后即可食用。

桂花糖藕的做法二：

材料

主料：莲藕600克，糯米100克

调料：桂花酱15克，白砂糖120克，豌豆淀粉30克

做法

1.莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。

2.糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。

3.取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。

4.倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。

桂花糖藕的做法三：

材料

选新鲜白嫩粗细均匀的莲藕两个，洗净擦干水份晾干备用，干糯米用干毛巾擦搓干净一大碗备用；（不洗不泡哦！）

蜜汁：冰红糖一小块儿、干挂花一小勺、蜂蜜一大勺；水；

做法

1> 把每一个莲藕的一头连蒂地方切下一小段儿，留做帽子盖头，将干糯米顺藕孔撒进去装满为止，再把切下来的帽头顺刀刃盖好，用牙签扎入固定；

2>将塞好糯米的莲藕放入高压锅中，加冰红糖、水、半小勺食用碱，水没过藕，盖上锅盖上气儿后小火煮半小时，有冷水浇锅降温后捞出糯米藕晾凉备用；

3>小钢锅加半杯水、一小块儿黄冰糖、干挂花、蜂蜜熬制成挂花蜜汁儿；

4>将糯米藕切片，摆放盘中，浇上挂花蜜汁儿即可上桌。

以上三种桂花糖藕的做法都非常简单，大家可以一一尝试，具体桂花糖藕怎么做好吃，这还是见仁见智的，毕竟每个人的口味不同。