黑米粥是以黑米、粳米、大豆等为原料熬成的粥，此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。那么，黑米粥怎么做？黑米粥的功效有哪些？下面的文章中，为大家介绍的是黑米粥的做法和功效。
黑米粥的做法一
制作食材
主料：黑米（30克）粳米（70克）
辅料：枣（干）（20克）银耳（干）（15克）芝麻（10克）大豆（15克）
制作工艺
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
小贴士
根据口味，可以在食用时加入白糖。
黑米粥的做法二
制作材料
主料：黑米150克
调料：赤砂糖15克
制作流程
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
黑米粥的功效
抗氧化、加强血管的韧性、抑制癌细胞、改善心肌
减肥、防癌抗癌、降血压降血脂、增加记忆力、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动
滋补佳品、缓解脾胃虚寒、缓解尿频症状
黑米粥的适宜人群
此粥适宜怀孕早期食用。
病后消化能力弱的慎食
腹胀、尿失禁患者忌食
老人、小孩、病人慎用
黑米粥的做法和功效，在上面的文章中为大家详细讲述过了，黑米粥的做法不仅简单，关键也很营养哦，尤其是对于孕妇来说，常喝黑米粥对胎儿的大脑发育有着特殊作用。