2023年9月5日，主题为“创新驱动，绿色发展”的中国玉米油未来发展高峰论坛在辽宁营口举行，以下是该论坛的详细介绍：
背景与意义
中国是玉米油生产和消费大国，玉米油作为世界卫生组织公认的重要粮油品种之一，其发展一直备受关注.
随着消费者对食品安全和饮食健康的关注度显著提升，以及世界卫生组织呼吁2023年在世界范围内全面消除食品中工业化生产的反式脂肪酸，玉米油行业也面临着新的机遇与挑战，此次论坛的举办对于探讨行业未来发展方向具有重要意义.
主办与参与方
该论坛由益海嘉里金龙鱼主办，邀请了辽宁省营口市政府、中国粮油学会油脂分会、中国营养学会等政产学研各界代表参加.
主要内容
主题演讲：中国营养学会常务理事孙桂菊教授作《玉米油植物甾醇的健康效益》主题演讲，从营养学角度分析了玉米油的优势和健康效益；中国粮油学会油脂分会常务副会长王兴国教授作《大力发展精准适度加工，促进食用油健康升级》主题演讲，详细解析了金龙鱼研发的绿色精准适度加工工艺的优势；益海嘉里集团研发中心首席科学家徐学兵教授作《零反健康油脂现代技术升级与产品发展》主题演讲，介绍了绿色精准适度加工工艺的原理和优势等.
圆桌论坛：徐学兵教授、王兴国教授、孙桂菊教授、顾宝华总经理等参与，共同探讨玉米油产业相关问题.
成果与共识
零反式脂肪玉米油受关注：益海嘉里自主研发的绿色精准适度加工工艺推出的金龙鱼零反式脂肪玉米油成为焦点。该产品不仅能确保反式脂肪酸的含量控制在“零”的标准之内，而且保留了八成以上植物甾醇、维生素E等营养成分，获得世界卫生组织营养监测技术专家的肯定，并入围国家工信部《升级和创新消费品指南（轻工）》.
发布健康宣言：辽宁省营口市政府、中国粮油学会油脂分会、中国营养学会、益海嘉里集团等8位领导共同发起了健康宣言，强调大力发展中国玉米油产业，积极推行绿色精准适度加工工艺的广泛应用，发挥金龙鱼零反式脂肪玉米油的标杆作用，致力于以高标准中国玉米油乃至整个粮油行业绿色可持续发展，为消费者提供更多健康安全的粮油产品.
行业影响
推动技术创新与应用：论坛聚焦的绿色精准适度加工工艺为玉米油乃至整个粮油行业的加工技术发展提供了新的方向和思路，有助于推动行业的技术升级和创新，提高产品质量和安全性.
健康消费理念：随着消费者对健康饮食的追求，零反式脂肪玉米油等健康产品的出现和推广，将进一步消费者的健康消费理念，促使整个行业更加注重产品的营养和健康属性，满足消费者对高品质粮油产品的需求.
促进行业可持续发展：通过各方的交流与合作，共同探讨玉米油产业绿色可持续发展的新视角、新思路、新途径，对于推动中国玉米油产业乃至整个粮油行业的可持续发展，保障国家粮食安全具有重要意义.