咖喱的做法大全

    咖喱是由都种香料调制而成的酱料，如今，市场上的咖喱饭比较常见，深受广大消费者的喜爱，相信大家对咖喱都一见钟情，那么我们知道咖喱有着怎样的营养价值及作用吗？让我们一起来了解一下吧。

    营养价值

    1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；

    2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；...[查看详细]

    咖喱是印度的一种传统调味品，是印度人民日常饮食的必需品。据了解，由于他们有使用咖喱做调味品的习惯，所以，印度是国际上老年痴呆症患病率的国家。

    据了解，咖喱的做法很多，通常是和肉一起搭配加上米饭就可以食用，简单好吃，但是跟什么肉一起做又有很大的学问。如果跟牛肉一起做则会不易消化，导致胃肠功能紊乱，肠胃不好的人就不要吃咖喱牛肉了。

    而跟羊肉一起做，食用后容易上火，温性的羊肉加辛辣的咖喱，吃的人火气旺盛。跟鸡肉搭配是的选择，肌肉细嫩又含丰富的磷脂，与咖喱一起不会引发人体不适。

    专家提醒，患有胃炎等胃病的人少吃咖喱，毕竟咖喱属辛辣食品。...[查看详细]

    咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。在印度人的日常生活中，咖喱可谓是必备的调味品。它富含维生素、矿物质等人体必需成分，能提高消化吸收功能，促进血液循环，并有的作用。研究发现，咖喱还能预防老年痴呆症。统计数据显示，印度是全世界老年痴呆症患病率的国家。

    如今，很多中国的饭店也都把咖喱海鲜、咖喱羊肉作为自己的招牌菜，而常见的便是咖喱牛肉。其实无论从口味上还是营养上来讲，这些搭配都不是的，咖喱和鸡肉才是的搭配。

    普通的咖喱里边都有丰富的苹果和菠萝等水果成分以提味，而海鲜与维生素C一起吃很容易中毒。此外，鱼虾里含有较多的钙，如果同含有较多鞣酸的水果同吃，还会形成鞣酸钙，引发身体不适。

    而羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后很容易上火。大部分人认为羊肉较腥膻，用咖喱可去除膻味，但这样会损害胃肠道。如果非要吃的话，可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等，而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。...[查看详细]

    咖喱的做法，咖喱怎么做好吃呢？咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。下面为大家介绍几种咖喱的做法。

    咖喱饭

    主料：洋葱、胡萝卜、土豆、咖喱、白米饭

    辅料：油适量、牛肉汤1碗、葱适量...[查看详细]

    咖喱是由多种香料调配而成的酱料，咖喱内含粗纤维和蛋白质、多种维生素等，并含有钙、铁、磷、镁、钾等多种微量元素，具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。那么产妇能吃咖喱吗？

    产妇能吃咖喱吗

    产妇不要吃过于辛辣的咖喱，也要控制量，以免虚火上升，出现口舌生疮、大结或痔疮等症状，也可能通过乳汁使宝宝内热加重。

    咖喱的功效与作用...[查看详细]

    咖喱，让人欲罢不能的味道，是很多年轻人都喜欢的，在没有食欲的时候，来上一道咖喱味的菜品，让你顿时胃口大开，尤其是咖喱味的排骨，那今天小编就跟大家分享一下咖喱排骨土豆的做法。

    咖喱排骨土豆的做法一

    食材：猪肋排500克 土豆250克 洋葱100克 蒜末1大匙

    配料：桂粉1小匙 咖喱粉1.5大匙 盐1~1.5小匙 温水约500ml...[查看详细]

    咖喱带着浓浓的异国风味，受到很多现在年轻人的喜欢，尤其是咖喱鸡肉土豆这道菜有着浓郁的咖喱味，略带甜辣，配米饭，味道尤其棒，今天小编就跟大家一起来学习这道美味咖喱鸡肉土豆的做法。

    咖喱鸡肉土豆的做法

    1.将鸡肉带骨切成4厘米长宽的方块。

    2.土豆去皮洗净，切成滚刀块。...[查看详细]

    咖喱土豆为北京风味，主料是土豆，用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口是很受欢迎的一种菜品，你是否也想学呢？下面跟小编一起来学习咖喱土豆的做法吧！

    咖喱土豆的做法一

    食材：土豆约400克、净葱头约100克，花生油约500克（实耗约50克），黄油约30克，富清咖喱粉约15克，辣椒面约1克，精盐约4克，辣酱油约20克，蒜瓣约10克，姜丝约10克。

    制作步骤...[查看详细]

    咖喱土豆牛肉是以咖喱和土豆为主要食材制成的一道美食，颇受人们欢迎，在此我们且不说牛肉的营养价值，单单来说土豆，就具有很高的营养价值和药用价值，下面我们来学习咖喱牛肉土豆的做法。

    咖喱牛肉土豆的做法一

    1、土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。

    2、锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。...[查看详细]