佛手瓜是什么，营养价值，功效，怎么吃

    佛手瓜是什么？生活中，相信很多朋友都没有听过佛手瓜吧，因此，更不要说吃过了，那么，佛手瓜究竟是什么食物呢？都有哪些药用价值？一起来了解一下。

    佛手瓜是什么

    佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜，食用做法有很多，且不需要去皮，大部分的人都可以把鲜瓜切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等，还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多，嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

    当然，也有不少人表示，佛手瓜去皮更好吃，这也得看个人的口味，如果佛手瓜比较鲜嫩，那就不需要去皮即可下锅，如果佛手瓜老的话，可以放在水龙头下一边冲一边削皮。...[查看详细]

　　佛手瓜是一种挺常见的瓜类蔬菜，佛手瓜有很多的名字，天地瓜、梨瓜、香芋瓜等等，佛手瓜对温度、环境要求不高，全国各地都可以种植。想必很多人对佛手瓜不是很了解，因此，佛手瓜的功效与作用，营养价值，禁忌等等也就不清楚，接下来，小编为大家介绍一下。

    佛手瓜的基本介绍

　　佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

　　佛手瓜为多年生攀援性宿根草本植物（北方为一年生）。根为弦线状须根，侧根粗长，第2年后可形成肥大块根；茎为蔓性，长10m以上，分枝性强，节上着生叶片和卷须；叶互生，叶片与卷须对生，叶片呈掌状五角形，叶全缘、绿色或深绿色；雌雄同株异花，异花传粉，虫媒花；果实梨形，有明显的纵沟5条，瓜顶有一条缝合线，果色为绿色至乳白色，单瓜重250～500g，果肉白色；种子扁平，纺锤形，无休眠期。喜温、耐热、不耐寒。生长适温为12～25℃，超过30℃生长受到抑制，极端高温为40℃，低于5℃会产生寒害；适于中等光强，耐荫；要求空气湿润；适于在土质肥沃和保肥保水力强的土壤上生长。...[查看详细]

    佛手瓜的营养价值极高，而且食用方法也很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。那么，佛手瓜怎么做好吃呢？不用急，今天，小编就带领大家一起来看看这佛手瓜的做法。

    凉拌佛手瓜的做法

    材料

    佛手瓜，蒜粒，盐，香油，醋，李锦记的特级鲜味生抽...[查看详细]

    凉拌佛手瓜是一道美味佳肴，主料是佛手瓜。那凉拌佛手瓜怎么做好吃呢？今天，火爆网的小编将为大家介绍一下凉拌佛手瓜的做法。

    凉拌佛手瓜的做法

    用料

    主料：佛手瓜1个、胡萝卜1根、金针菇1把...[查看详细]

    佛手瓜的“两低两高”是值得大赞的，它的营养价值十分高，是适合男女老少食用的瓜果蔬菜。佛手瓜不仅仅它的果可以吃，同时它的叶子也是可以吃的，那么佛手瓜的皮能吃吗？下面我们一起来了解一下吧。

    佛手瓜的皮能吃吗

    佛手瓜主要盛产在江南一带，有的地方喜欢把它当菜炒着吃；有的喜欢凉拌着吃；也有地把它当做水果吃。那么佛手瓜的皮能吃吗？无论怎么吃的时候都必须削皮吗？

    其实，佛手瓜在吃的时候嫩的不需要削皮，因为嫩的皮混着吃会更加香甜脆口；而老的则需要削皮了，因为老的皮吃起来并不是那么的脆，会影响口感哦。...[查看详细]

    佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。那么佛手瓜的热量是多少呢？下面一起来了解一下吧。

    佛手瓜的热量

    佛手瓜的热量（以100克可食部分计）是16大卡（66千焦）。

    每100克佛手瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。...[查看详细]

    佛手营养价值高，具舒肝、和胃止痛之功，用于肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐等症，为常用之药。那佛手与佛手瓜是一种食物吗？佛手与佛手瓜的区别体现在哪？

    佛手与佛手瓜的区别

    佛手瓜

    佛手瓜既可以当作蔬菜食用，也可以当作水果直接生吃，它是葫芦科佛手瓜属植物的果实，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜或洋瓜等。...[查看详细]