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凉拌佛手瓜怎么做好吃,凉拌佛手瓜的做法

编辑:小班  发布时间:2016/6/29

凉拌佛手瓜是一道美味佳肴,主料是佛手瓜。那凉拌佛手瓜怎么做好吃呢?今天,火爆网的小编将为大家介绍一下凉拌佛手瓜的做法。

凉拌佛手瓜的做法

用料

主料:佛手瓜1个、胡萝卜1根、金针菇1把

调料:食盐适量、醋适量、生抽少许、香油适量、白糖少许、芥末油少许

凉拌佛手瓜的做法

1.佛手瓜、胡萝卜切丝

2.金针菇切去根部,稍稍分开

3.锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒

4.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用

5.锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒

6.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用

7.锅内热少许油,加入胡萝卜煸炒熟,盛出晾凉

8.所有食材放在一起,调入适量盐

9.调入适量糖

10.调入适量生抽

11.调入适量醋

12.调入适量芝麻油

13.调入一滴或几滴芥末油(不可过多,否则味道过于浓重)

凉拌佛手瓜的家常做法

主料:佛手瓜300克

辅料:柿子椒30克,青椒20克

调料:酱油10克,白砂糖15克,味精2克

凉拌佛手瓜的做法

1. 佛手瓜洗净切丝;

2. 红椒、青椒洗净去蒂、籽,切丝,将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起备用;

3. 在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。

佛手瓜的营养价值

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。

凉拌佛手瓜怎么做大家知道了吗?相信看了凉拌佛手瓜的做法之后应该都清楚流程了,如果感兴趣的话,不妨自己买来食材尝试一下。

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