俗话说：以貌取人。自然，菜肴首先注重的是外形。徽菜作为我国八大菜系之一，自然有其独特的风味特色和丰富多变的菜色。下面为大家介绍的就是一道特色徽菜：卤冻猪蹄。其具...
色香味： 肉圆酥嫩鲜香，蹄筋软糯醇美，汤汁稠浓味厚； 主料：肥四瘦六的优质猪肉500克、 水发蹄筋250克、肋排500克、虾米50克 辅料：精盐...
一、材料： 鲜鳙鱼或鲢鱼头一个（约５００克），鸡蛋两个，鲜大红椒两个，生姜四小块，大蒜头五六粒，干辣椒粉两汤匙，另生粉、米醋、酱油、黄酒、花生油、食...
原料： 豆腐，虾米（以淡水虾米为佳）鲜瘦肉火腿心， 水发香菇，鲜冬笋尖，食盐，鲜板油， 胡椒粉各适量。 制作： 将豆腐切成22cm的方块...
原料：水发蹄筋250克，熟鸡肉，火腿，笋等 制作： （1）选用水发蹄筋250克，切成段洗净，放开水锅中出水，捞起滤干。 （2）熟鸡肉...
原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，鸿宝48209猪骨汤粉一茶勺（5克），葱结1小扎，生姜1小块，料酒50克，清水5公斤，盐适...
早餐是营养供给中非常重要的一环，要从健康营养的早餐开始。吃营养充足的早餐，不仅有益于身体健康，更有益于提高工作效率。营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种...
主料：螺蛳肉７５０克。 调料：红干椒末５克，鲜紫苏叶１．５克，杂骨汤２５克，百合粉２５克，湿淀粉２０克，绍酒５０克，漆醋１０克，葱花１０克，姜末１０克...
原料/调料 甲鱼500克，火腿骨1／2条，绍酒1汤匙，火腿70克，熟猪肉10克，清汤3杯，香油、小葱、姜各适量，冰糖、胡椒粉少许。 制作流程 ...
原料/调料 蟹肉50克，鸡蛋5只，鱼肉50克，青菜250克，水发香菇、熟火腿片、小葱叶段各5克，绍酒2茶匙，姜汁、生粉各适量，上汤100克，熟猪油50...
徽菜是中国八大菜系之一。其历史可谓久远，口味多变，适合大多数人群食用。下面为大家介绍一道特色徽菜：葱香油泼鸭肚。其具体做法如下： 原料/调料 光...
用料： 荷兰豆、鸡胸肉、剁辣椒（没有，我改成了小红尖椒碎）、蒜蓉、香醋（不喜醋，改成了凉拌汁）、生抽 做法： 1.荷兰豆切斜刀丝，用沸水汆...
做法: 1、虾剪去须、脚，洗净。用生抽、黄酒、葱、姜腌上20分钟入味。 2、沥去多余的汁，拌入干淀粉，也可用干面粉。 3、中火、油烧8成...
材料： 青蛤（白蛤、文蛤或者其他蛤蜊也行）10只、鸡蛋2个、盐少量、鸡精少量、料酒1/2汤匙（10ml）、姜片2片、葱花适量、鲜味汁适量 做法：...
现在靠脑力劳动的人越来越多，长时间消耗脑力会出现多种疾病，因此脑力劳动者在平时必须要多吃一些补脑的食物。 1、花生 坚果类食物是脑力劳动者必不可...
原料： 牛霖肉300克，米椒100克，葱2小段，姜1小块 调料： 料酒1汤匙，酱油1汤匙，干淀粉1汤匙，盐1/2茶匙 做法： ...
原料： 鸡杂1副、香芹1把红、绿辣椒各4根、泡椒6根、大蒜2瓣、姜1小块、豆瓣1汤匙、老抽少许、淀粉1汤匙、花椒1小把、料酒1汤匙、白胡椒粉少许、白糖...
四川是有名的食府都市，其美食可谓是人人津津乐道。其口味多变，主要是以辛辣、麻辣为主。下面为大家介绍一道川味特色菜：香焖羊颈骨。其具体做法如下： 原料: ...
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