小菜：蒸水蛋 蒸水蛋 材料：鸡蛋4只、水约200 毫升 调味料：鸡粉少许、酱油适量 做法： 1、4只鸡蛋同等份量白开水，...
粥粉面饭：山杞子粥 淮山杞子粥 材料：淮山、杞子适量、鸡汤或鸡粉随意、米一唛、水 做法： 1、材料洗净 2、先将淮山、杞子煲软 ...
汤水：烧脂汤 烧脂汤 材料：青椒1个、西芹3条、蕃茄4个、椰菜半个、洋葱2个、红萝卜(台荀)1个 调味料：鸡粉3茶匙 做法： 1、...
炎热的夏天，消暑解渴是常客，喝点绿豆汤那才是消暑解渴的必备良汤，可是，由于绿豆非常难煮，煮时间长的话失去味道，该怎么办呢，别急我有五种方法让您，轻松煮烂绿豆，喝...
用料：熟金华火腿中方肉，冬瓜、姜末、鸡汤、料酒、精盐、白糖、味精、湿淀粉、熟鸡油。 做法： 1、火腿取成方正块，切薄片，撒上绵白糖渍一下。冬瓜擦...
主料：三黄鸡１只、上白粳米５００克 辅料：盐、葱、姜、酱油、白糖、味精、香油 制作方法： １．锅中放水加入葱姜，用旺火烧开，将鸡身放锅内...
制作原料：莼菜，熟笋，水发冬菇，鲜番茄，蘑菇，绿叶菜，鲜汤，蘑菇汤，芝麻油，花生油，精盐，姜末，绍酒，味精。 制作方法： 1、莼菜开瓶后，沥去莼...
制作原料：鲜板栗，糖桂花，白糖，藕粉。 制作方法： 1、先将板栗用刀顺直斩一刀，放在开水锅内煮五分钟，把锅端离炉头，少加些冷水倒入大碗内，趁热剥...
制作原料：水发生竹荪，口蘑，玉兰片，豆苗、清汤、鲜姜、精盐。 制作方法： 1、将竹荪用清水漂净，去根，修饰整齐。将口蘑水发后洗净，片薄片。玉兰片...
制作原料：红心苕（红薯），生油（耗油），精盐，白糖，明矾，红油。 制作方法： 1、将红心苕洗净，切成长方片，再顶刀切成1毫米厚的片，放入明矾3克...
虎跑素火腿为杭州传统素食名菜。因它经常在虎跑供应而得名。 特点：此菜色泽酱红，形如火腿，柔中带韧，鲜甜清香，既是有名的素菜，又是携带方便的旅游食品。 ...
特点：鸡身白净，肉酥离骨，食不嵌齿。 原料：叫化童鸡选用绍兴、萧山一带的越鸡。 烹调过程：除去内脏，填入绍酒、姜、葱等佐料，用猪网油、荷叶、箬壳...
在夏天，说起炒鸡蛋就不得不提苦瓜炒鸡蛋了，清凉解暑又有鸡蛋的营养，味道鲜美，岂不快哉。 原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒 ...
吃过很多美味的人都知道，吃饭不知道吃什么，还有很多上班族，每天都在为吃饭发愁吧，别急今天我给大家说一道菜，保证您去饭店叫不来的菜，并且还能单独给你做——金针菇炒...
胃溃疡药膳方一：桃仁猪肚粥 原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟猪肚片、大米各50g，料适量。将肚片切细；取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待...
有些人经常去“必胜客”那里的土豆泥非常受欢迎，其实呢他的做法也不是很难，今天我可以教大家怎么做，适合您自己的口味的土豆泥，不用跑去必胜客哦，在家都可以做各种口味...
烹调时，将鲢鱼去皮刮肉斩排成茸，加适量盐和水搅匀，再加荤油、姜水再搅打，放入冰箱5－20分钟胀发后取出，用瓢羹一次次舀到冷水锅里，加热即成鱼圆，和火腿片如玛瑙，...
配料： 嫩韭菜100克，鸡蛋2个，面粉25克，精盐2克，酱油10克，味精2克，料酒5克，醋2克，植物油50克，香油5克，姜丝3克。 特色： 美味可口。 ...
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