王守义十三香炖肉料,是选用多种植物香辛料,经传统工艺炮制,现代技术精制而成。采用耐煮袋,小包装,卫生方便。颗粒状,渗透强,入味快,是炖(卤)各种肉类、蛋类、豆及豆制品、花生、瓜子等食品的理想调料。
配料:八角茴香,花椒,小茴香,干姜,高良姜,砂仁,丁香,山奈,白芷,荜茇,草果
使用方法:
每小包12克,可炖(卤)肉约1KG,(如炖汤,1KG肉加水约2.5KG,盐适量。如需汤辣一些,可适量加入“王守义”白胡椒粉)。卤茶叶蛋约20个,豆及豆制品约1KG,卤花生米,瓜子类约1KG,也可根据口味轻重适量掌握。...[查看详细]