绿豆的功效与作用、做法、孕妇可以吃吗

    绿豆又名青小豆，是一种豆科，也是我国人民的传统豆类食物之一，绿豆制品更是夏季人们常备的食品。那么你对绿豆的营养价值及功效了解多少呢？今天小编就给大家聊聊有关绿豆的知识。

    绿豆的营养价值

    1.绿豆中含有的蛋白质22~26，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。

    2.绿豆中含有淀粉50左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29，支链淀粉占71。绿豆中纤维素含量较高，一般在3~4，而禾谷类只有1~2。...[查看详细]

    大家都知道喝绿豆汤的好处，但不不了解绿豆的功效与作用，绿豆不仅仅只能做绿豆汤，它还可以和其他事物搭配熬制出更营养、更美味的粥品，而且还可以成为绿豆芽，绿豆芽炒菜更是人们喜欢的家常菜之一。绿豆的功效与作用有很多，下面就看看详细内容吧。

    绿豆的功效与作用之绿豆的营养价值分析

    1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；

    2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；...[查看详细]

    众所周知，在即将来到的炎热的夏季很多人会出现各种不适，尤其是孕妇，俗话说“孕妇过三伏，腹中揣火炉”，在夏季孕妇更容易出现火气旺盛，身生疮疖等情况。绿豆汤是人们的夏季解暑饮品，那么孕妇能吃绿豆吗？我们一起来探究一下。

    孕妇能吃绿豆吗

    孕妇能吃绿豆吗？可以，而且孕妇能吃绿豆还有很多好处呢。

    绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。...[查看详细]

    红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有、健脾益胃、消肿、通气除烦、生乳等多种功效，在肠炎、痢疾、腹泻以及疖肿上都有良好的效果。那红豆绿豆能一起吃吗？

    建议不要一起吃，因为他们性味是不同的，分着吃会营养更好。

    红豆

    [性味]性平，味甘酸。...[查看详细]

    养生，是近几年为热门的话题，曾经风靡一时的绿豆养生得到了很多人尤其是中老年人的喜爱和青睐。但是再好的东西吃多了也会有副作用，那么绿豆吃多了会怎么样呢？我们一起来看看绿豆吃多了会有什么样的情况发生吧。

    绿豆吃多了会怎么样

    绿豆又叫青小豆，是中国人民的传统豆食类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比米要多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，绿豆性味甘凉，有之功。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力，四季皆可。

    绿豆不能多吃，物极必反的，中医学者建议是平时适当的用就可以了，不必要大量的服用，其是可能产生消化道或者是其他的症状的。...[查看详细]

    绿豆能够生津止渴、去热解毒，是夏天必备的解暑良品。但凡事物极必反，如果吃太多绿豆也是不好的，绿豆吃多了会怎么样？让我们一起来看一下。

    绿豆吃多了会怎么样

    绿豆属性寒食物，平时喝可以消暑止渴；由于它有下气的作用，所以食物或中毒也可以服用，能起到排清体内毒素的作用。大多数人喝了没有什么副作用，但体质虚寒者慎用，吃多了伤脾胃；又由于绿豆有功效，所以正在服用中药的人也尽量不要服用。

    绿豆的功效...[查看详细]

    绿豆营养丰富，具有一定的药理作用，绿豆能降血脂、降胆固醇、抗过敏、、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。那么，绿豆和什么一起煮好吃？和什么搭配营养会更好？了解一下。

    绿豆和什么一起煮好吃

    绿豆+豇豆：豇豆和绿豆同煮汤饮服，具有的功效，适用于小儿夏季生痱子、小疖肿等病症。

    绿豆+南瓜：作用...[查看详细]

    绿豆饼相信是很多人都很喜欢的一种小吃，酥脆的外皮加上香甜的豆沙馅，真是休闲必备的一款小吃。那么绿豆饼你会做吗？其实，绿豆饼的做法很简单，下面我就来告诉你绿豆饼是怎么做的，爱动手的朋友可要看过来了。

    绿豆饼的做法大全

    做法一

    用料...[查看详细]

    绿豆含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。那绿豆的营养价值有哪些？

    绿豆的营养价值

    1、绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到清热解暑的效果。

    绿豆的化学成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。...[查看详细]