桂皮是什么树的皮、什么味道、怎么吃、怎么用、营养价值

    桂皮是一种什么东西呢？从食疗的角度来看，桂皮作为食材可以增加食欲；而从中医角度来看，桂皮是一种很不错的药材，能帮助缓解某些病症。那么，桂皮既然有这么多的功效与作用，它究竟是什么树的皮呢？关于这个问题，相信很多人并不知道答案。专家解答，桂皮是樟科植物的干皮和粗枝。

    不同的地方对桂皮的叫称也是不同的，它的用途也较为广泛。桂皮既可以作为生活中的饮食香料，另一方面还可以用作药材，缓解病情。那么，现在就去具体了解清楚桂皮是什么树的皮。

    桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。

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   香料在古代就开始使用了，一般都是用来做菜用的，桂皮香料大多用来炖肉等，对于桂皮香料什么味道这个问题是大家都想要知道的，很多人在做菜的时候都接触过桂皮，但是对于桂皮还是没有过多的了解的，今天就为大家详细的介绍一下桂皮香料什么味道。

    桂皮香料什么味道这个问题是很多人都想要知道的，其实大家也都明白桂皮在大家的生活中是比较常见的，所以桂皮香料什么味道大家多少也有点印象，桂皮可以让味道更佳的好，所以炖肉的时候都会加入一些，那么桂皮香料什么味道？

    甜的辛辣，没有辣椒辣，槟榔中添加的为广泛。

    桂皮为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是早被人类使用的香料之一。...[查看详细]

    桂皮是肉桂树的树皮，有名的香料。桂皮皮细肉厚，颜色乌黑或呈茶褐色，断面呈紫红色，油性大，味道鲜美。那桂皮怎么吃呢？桂皮的吃法有哪些呢？下面小编为大家一一解答。

    桂皮的吃法一、桂皮炖猪蹄

    主料

    猪蹄500g...[查看详细]

    桂皮即桂树的树皮，俗称肉桂、五桂皮等，是早被人类使用的香料之一，也是一味常用中药材。那桂皮怎么用呢？有什么禁忌吗？让我们一起来看看下面的文章。

    桂皮的用法

    肉桂可用来做各种食物如汤、炖菜、禽肉类等食材的调味。在西式烹饪中，肉桂还可以为曲奇、苹果馅饼、油炸圈饼、小圆面包、布丁、烤薄饼、蜜饯、酸奶和糖果等调味。在中欧、意大利、西班牙和加拿大等地区，人们还用肉桂来为汤类、肉类、西红柿酱、蔬菜、炖菜、蒸粗麦粉、意大利面和卤汁等提味。在法国，肉桂还被放入烫热的葡萄酒里。

    原料：羊肉250克、生姜1片、花椒10粒、肉桂10克、大料1瓣、清水适量、精盐少许。...[查看详细]

    桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称，是早被人类使用的香料之一。生活中，很多人都喜欢用桂皮调味，那么，大家对桂皮了解吗？桂皮的营养价值有哪些呢？一起来看看。

    桂皮的食用价值

    1.桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增。

    2.菜肴中适量添加桂皮，有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。...[查看详细]